참치 동그랑땡

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분홍돌고래

참치 동그랑땡

오븐으로 만드는 담백한 참치 동그랑땡 입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치
125g 구매
두부
180g 구매
양파
1/2개 구매
적채
20g 구매
느타리버섯
2송이 구매
대파
1/2개 구매
달걀
1개 구매
소금
1/3작은술 구매
후춧가루
약간 구매
부침가루
25g 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 면보로 싸서 물기없이 꼭 짜줍니다.

야채와 버섯은 잘게 다져주세요

두부와 기름기를 뺀 참치를 볼에 담고다진 야채와 버섯, 소금과 후추를 넣고 버무린 뒤 적당한 크기로 떼내 동글납작 빚어주세요.

동글납작하게 빚은 반죽에 부침가루나 밀가루를 묻히고 달걀옷을 입혀주세요.

그 다음 테프론시트나 호일에 분무기에 담은 기름을 뿌려준 뒤 ( 오일 스프레이가 없으시면, 붓이나 키친타올을 이용해서 기름을 발라주시면 되요) 반죽을 올려놓고 180도로 예열한 오븐에서 10분간 굽다가 꺼내 뒤집어준 뒤 다시 5~10분간 구워주세요.

: 오븐마다 열의 세기가 다르니 중간중간 색을 확인해주셔서 시간을 줄이거나 늘리세요. 그리고 참치 대신 생고기류가 들어가면 시간을 늘려 앞 뒤로 더 익혀줘야 합니다.

참치동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2010-09-20 수정일 : 2015-08-05

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레시피 작성자About the writer

분홍돌고래

http://blog.naver.com/onlybinliebe

sns

요리 후기 1

긍정의 힘^^ 2017-06-08 13:22:48

맛나게땅!!!! ㅎㅎㅎㅎ 참치동그랑땡도 넘 맛나용 ㅎㅎㅎㅎ집에서 함씩 해 먹는데 은근 손이 마니 가는데 오븐도 편하겠어요^^

댓글 3

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