Name: 오이뱃두리
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쇠고기사태살 300g; 오이작은것 3개; 굵은소금 1작은술; 식용유 1작은술; 간장 3큰술; 다진파 2큰술; 다진마늘 1큰술; 황설탕 1큰술; 참기름 1큰술; 후춧가루 조금

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민쿡스

오이뱃두리

아삭한 오이와 함께 드시는 쇠고기! 양념도 제대로되서 아주 맛있답니다. 오독오독, 아삭아삭 씹히는 소리가 재밌는 오이뱃두리입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기사태살
300g 구매
오이작은것
3개 구매
굵은소금
1작은술 구매
식용유
1작은술 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
다진파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

조리순서Steps

오이를 썰어 굵은소금을 뿌려 줍니다.

오이가 절여지는동안 핏물 뺀 쇠고기를 적당한크기로 썰어 쇠고기양념을 넣고 버무려 밑간해둡니다. (20분정도)

소금에 절여진 오이를 헹궈 베보자기에 눌러 꾹 짜줍니다.

식용유를 두르고 오이를 살짝만 볶아줍니다.

오이를 힌켠으로 나누고, 재워둔 고기를 볶아줍니다.

고기가 반쯤 볶아지면 오이와 섞어 볶아줍니다.

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등록일 : 2010-09-06 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

요리 후기 1

노연수♡노연우=신현미 2020-07-22 18:54:49

간도 적당하고 부드럽고 아삭하고 애들하고 정말 맛있게 먹었습니다 이 음식 처음 접해보는데 상당히 깔끔한 맛입니다. 레시피 감사합니다.

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