Name: 강된장 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 호박 1/3개; 청양고추 2개; 두부 1/2모; 대파 1대; 다슬기 1줌; 들기름 1큰술; 천연조미료 2큰술; 된장 1/2컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

24,802

최윤미

강된장 끓이기

넓은 호박잎에 돌돌말린 새순까지 넣고 강된장을 한스푼 넉넉하게 올려 밥올려 싸먹으면 그만입니다 자칫 강된장이 국물이 많게 끓여지면 쌈싸먹다가 국물이 팔뒤꿈치까지 흐르게되는 경우도 있다니깐요. 국물없이 짜지 않은 강된장입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
호박
1/3개 구매
청양고추
2개 구매
두부
1/2모 구매
대파
1대 구매
다슬기
1줌 구매

[양념]

들기름
1큰술 구매
천연조미료
2큰술 구매
된장
1/2컵 구매

노하우

조리순서Steps

모든 재료 비슷한 크기로 다져 주세요. 건더기 있는것이 좋으신분은 대충 다지고, 건더기 싫으신분은 아주 곱게 다져서 준비하시면 됩니다.

예열된팬에 들기름 넣고 된장넣어 볶아 주세요 바닥에 된장이 늘어 붙으려고하기 직전까지 볶아줍니다. 된장은 집집마다 간이 틀려요, 너무 많이 짠 된장이라면 된장양을 좀 줄이고 싱겁게 만든 된장이라면 넉넉하게 넣으시면 됩니다.

호박, 양파, 고추를 넣어 볶아줍니다, 또 바닥에 늘어 붙으려고 하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 좀더 익혀 줍니다,

김이 폴폴폴 나기 시작하면 뚜껑을 열어 봅니다, 국물이좀 생겼죠?

남겨 두었던 대파와 두부, 다슬기, 천연조미료(새우, 멸치, 표고가루등)를 넣고 좀더 볶아 줍니다, 이젠 수분을 날려야 하기 때문에 뚜껑 닫지 않고 센불로 볶아 주어야 해요 수분이 적당하게 졸아드면 마무리 합니다,

강된장 관련 상품

등록일 : 2010-07-31 수정일 : 2015-08-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

최윤미

http://blog.naver.com/aud1217.do

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(401)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(79)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(117)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(292)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(74)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

두부덮밥 맛보장 레시피

1

두부덮밥 만드는 법 마파두부가 아닌 간장소스로 ~

으뇽2

4.9(238)
2

백종원 마파두부덮밥

세미짱

4.8(108)
3

[마파두부/마파두부덮밥] 오늘은 내가 요리왕 비룡!!! 추억 가득한 마파두부 만들기 -양싸

양싸

4.9(84)
4

두반장 없이, 한그릇 별미로 손색없는 마파두부덮밥 만들기

요리는소소한행복

4.9(75)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(238)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(105)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(24)

강된장 끓이기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피