수제 돈까스

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수제 돈까스

가정에서 손쉽게 만들어 먹는 돈까스입니다. 마트에서 빵가루까지 다 묻혀서 나오는 돈까스가 있긴 하지만, 그런 것들은 고기가 정말 얇더라고요. 요즘은 고기류가 부위별로 용도별로 잘 나오니까, 오히려 이렇게 돈까스용 고기를 따로 구입해서 만들어 먹는게 더 도톰하고 맛있답니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

돈까스소스

노하우

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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고기를 전분가루에 고루고루 묻혀 주세요.

잘 풀어둔 계란으로 옷을 입힙니다.

마지막으로 빵가루를 고루고루 잘 묻혀 주세요.

빵가루 살짝 떨어트려서 붕 떠오르는 정도로 기름을 달군 뒤, 돈까스를 넣고 튀겨내 주세요.

튀겨진 돈까스는 기름기를 빼주고 접시에 담아내면 끝.

감자 샐러드를 곁들여봤어요.

등록일 : 2010-07-06 수정일 : 2015-08-14

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