고소한 치즈김밥

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고소한 치즈김밥

고소한 치즈김밥입니다. 나들이 갈때만 김밥 싸지마시고 주말요리로 김밥을 준비해 보셔도 좋을거 같아요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(6줄 분량)]

[양념]

소금
3g 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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밥은 평소보다 물을 약간 적게 잡아 예를 들면 불린쌀 기준 1:1정도 비율로 약간 된밥을 만들어 주세요. 고솔고솔한 밥으로 김밥을 만들면 훨씬 맛있는 김밥이 된답니다.

고슬고슬 지어진 밥을 볼에 옮겨담고 소금, 통깨, 참기름을 넣어 고루 섞어 김밥용밥을 만들어보세요.

김밥용김은 달구어진 후라이팬에 앞뒤로 살짝 구워주세요. 생략하셔도 되지만 김 특유의 비릿한 맛을 잡아줄 수 있어요.

당근은 채썰어 끓는물에 살짝 데쳐 후라이팬에 식용유를 두르고 살짝 볶아주세요. 요렇게 하면 당근 물이 밥에 베지 않고 기름에 볶아 영양소를 충분히 흡수할 수 있어요.

오이는 길이로 잘라 씨를 제거한 후 소금을 넣어 절여주시고

계란말이를 만들어 식힌 후 오이두께로 썰어서 준비해주세요.

맛살도 길이대로 썰어 준비해주시구요. 김밥용 단무지와 우엉은 각각 물기를 빼서 준비해주세요. 전 햄을 넣지 않았는데요..햄을 좋아하시는분들은 넣어주셔도 좋아요. 요렇게 해두시면 김밥 재료 준비는 완성이랍니다.이젠 말기만 하면 되는데요.

김밥틀에 밥을 반 정도 채운 후 가운데를 골이 파지도록 밥을 정리해주세요. 그리고 깻잎,치즈를 넣고 나머지 재료를 하나씩 담아주세요.

그리고 밥을 위에 덮은 후 뚜껑을 덮어 꽉 눌러주세요.

그리고 뚜껑을 여러보면 가지런히 밥이 정리된 걸 볼 수 있어요.

구운김에 밥을 올린 후 돌돌 말아만 주시면 완성이랍니다.

완성입니다.

잘 말아진 김밥을 먹기 좋게 썰어주시면 됩니다.

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등록일 : 2010-05-17 수정일 : 2015-09-03

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