생선가스

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카푸치노

생선가스

아이들과 함께 즐기기에 넘 좋은 바삭담백한 생선가스 만나보세요~

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

동태살
250g 구매
부침가루
1/2컵 구매
빵가루
1컵 구매
파슬리가루
2작은술 구매
달걀
2개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
포도씨유
4큰술 구매

[타르타르소스]

마요네즈
2큰술 구매
플레인요플레
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
다진양파
1큰술 구매
다진피클
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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동태살을 소금,후추를 솔솔 뿌려준비해주시고

부침가루,빵가루에 파슬리가루 섞어 비닐봉투에 넣고 포도씨유를 넣어 섞어 준비해주시고 달걀은 잘 풀어 준비해주세요.

키친타올로 동태살의 물기를 제거해주신후에 밀가루-달걀-빵가루+파슬리가루 순으로 입혀주세요.

스마트오븐 웰빙다용도팬에 유산지를 깔고 생선가스를 올려 주신후에 스마트오븐 2단에 넣어주세요.

스마트오븐 온도 200도로 15분 구워주세요.

생선가스가 오븐에 구워지는동안 타르타르소스를 만들어요. 타르타르소스재료를 볼에 모두넣고 섞어주세요.

오븐에 구운 생선가스 완성!!

접시에 생선가스를 담고 타르타르소스르 뿌려 맛나게 냠냠~

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등록일 : 2010-05-16 수정일 : 2016-01-27

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