입맛 살려주는 두릅비빔밥

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카푸치노

입맛 살려주는 두릅비빔밥

친정집에서 직접 키우신 두릅을 한아름 들고왔어요~ 향긋한 두릅향기가 솔솔나는 입맛 살려주는 두릅비빔밥 만나보세요~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5밥공기 구매
두릅
20g 구매
달걀
1개 구매
오이
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
포도씨유
구매
소금
구매

[약고추장]

돼지고기 or 소고기
100g 구매
고추장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
맛술
1큰술 구매
후추
구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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두릅은 데쳐서 준비해주시고 달걀은 흰자노른자 분리해서 지단을 부쳐주시고 오이는 돌려깍아 0.2cm로 채썰어주시고 당근도 0.2cm로 채썰어주세요~

오이를 팬에 포도씨유 두르고 소금을 약간 넣고 볶아주세요.

당근도 포도씨유 넣고 소금 넣고 볶아서 준비해주세요.

팬에 돼지고기를 볶다가 고추장, 올리고당, 맛술, 다진마늘, 후추를 넣고 볶아 약고추장을 만들어주세요~전 집에 소고기가 없어 돼지고기를 넣었는데요~ 소고기를 넣고 볶아주세요~ 약고추장 재료는 취향껏 조절하셔도 좋아요~

그릇에 밥을 담고 달걀지단, 오이, 당근, 두릅을 밥위에 돌려담고 약고추장을 위에 올려주세요~

두릅비빔밥 관련 상품

등록일 : 2010-05-14 수정일 : 2016-02-26

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