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웃음여왕

미니핫도그

쫄깃한 소시지와 달콤한 핫케익 맛~ 새콤한 캐첩까지 어우러진 한 입 쏙 핑거푸드 미니핫도그입니다!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

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핫케익이크 가루를 넣어주세요.

우유를 반컵 넣어주세요. ( 너무 되거나 물기가 많으면 살짝 조절해 주셔요) 이때 계란하나를 톡 넣어주시면 더 맛있답니다.

팬케이크 가루와 우유를 넣은것을 잘 저어주세요. 우리딸램들은 쿠키도 함께 만들고 요리도 몇번 했더니 거품기 쓰는 자세가 가르쳐 주지 않아도 제대로 나오죠?

반죽이 너무 되어서 뚝뚝 떨어지면 안되구요. 너무 빨리 물처럼 흐르는것도 안되요. 보통 주루륵 흐를정도면 되요. 한두번 만들어 보시면 감이 딱 옵니다.

줄줄이 소시지를 볶아줍니다. 이때 줄줄이 옆구리가 터질정도로 많이 볶으시면 안되구요. 반쯤 익히는정도로 살짝 구워주세요.

줄줄이 소시지를 식혀주세요. 너무 뜨거우면 이쑤시개에 꽂기가 힘들잖아요.

식은 줄줄이에 이쑤시개를 꽂아주세요.

반죽을 한숟가락 떠서 손가락 하나정도로 여으로 흘려주세요.

반죽에 구명이 뿅뿅 생겨요.

소시지를 굴려주세요.

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등록일 : 2010-05-07 수정일 : 2015-08-28

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http://blue_apple.blog.me/

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