미역줄기 볶음

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짱구맘

미역줄기 볶음

매콤한 미역줄기 볶음입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추기름
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

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▶ 고추기름 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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조리순서Steps

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염장미역줄기는 소금을 털어내고 찬물에 여러번 씻은 후 30분~1시간 담궈 주세요.

미역줄기는 물기를 꽉 짜서 적당한 길이로 자르고 양파 채썰고, 홍고추는 씨를 뺀 다음 채썰어 주세요.

미역줄기는 국간장, 고춧가루, 맛술, 설탕, 마늘을 넣고 무쳐 주세요.

팬에 고추기름을 두르고 양파를 볶다가 양념한 미역줄기를 넣고 볶아 주세요. 모자른 간은 소금으로 맞춰 주세요.

홍고추, 참기름을 넣고 살짝 더 볶으면 끝입니다.

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등록일 : 2010-04-29 수정일 : 2015-08-20

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댓글 3

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