파프리카 월남쌈은 작두콩 소스가 일품~(월남쌈 쉽게 싸는 비결)

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쟁이

파프리카 월남쌈은 작두콩 소스가 일품~(월남쌈 쉽게 싸는 비결)

과일처럼 먹는 채소 색갈도 고운 단맛의 아삭아삭한 식감

입안이 즐거운 파프리카~!쫀득한 식감의 월남쌈

새콤 고소한 작두콩 소스가 만나면 감칠맛이 입안을 맴돌아

과식이 문제지요~~~

위염 대장염등 염증 질환에 좋다고 하는

작두콩 두줌 정도를 끓는물에 삶아서 찬물에 씻어 껍질을 벗겨서

(껍질이 두꺼워서 잘 벗겨져요)

식초(1),매실엑기스(1),계피 피클물(6),소금 약간(취향대로 간이나 농도를 조절하시면 됩니다)

같이 윙~ 갈아주시면 됩니다.(피클물 대신 다른 과일 물도 좋을거 같네요)

재료는 깻잎,파프리카,당근,앞다리살도 한줌 채 썰어서 불고기 양념해서(간은 약하게) 볶아주고

뜨거운 물에 넣었다 건진 월남쌈 위에 깻잎을 놓고 재료들을 올려서 싸면

쉽게 쌀 수도 있고 더불어 다른 채소도 먹을 수 있어 좋더라구요.

등록일 : 2010-04-18 수정일 : 2010-04-18

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