Name: 요구르트 구겔호프
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력분 110g; 버터 60g; 설탕 90g; 플레인 요구르트 70g; 달걀 2개; 럼주 8g; bp 2g

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쿠모우치

요구르트 구겔호프

새콤한 요구르트가 들어가 더욱 부드럽고 고소한 구겔호프입니다. 아이들 간식이나 손님대접 베이킹으로 좋습니다.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
110g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

실온에서 말랑해져있는 버터와 설탕을 넣고 거품기를 이용해서 설탕을 잘 녹여주세요. 그리고 계란을 조금씩 나누어서 넣어주시면서 크림화 시켜주세요.

크림화가 잘 되었으면 체쳐두신 밀가루를 넣고 날가루가 보일정도까지 섞어주세요.

날가루가 대충 보일정도로 섞인 반죽에 플레인 요구르트를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요 ~ 그리고 럼주도 넣고 다시금 윤기 살짝 돌도록 섞어주셔요.

구겔호프틀에 버터를 발라주시고 강력분으로 코팅시켜주신다음에 반죽을 한 80%정도 넣어서 팬닝해주세요. 팬닝을 다 하셨으면 오븐온도 170도에서 30~40분정도 노릇하게 구워주세요. 다 구워진후에는 바로 틀에서 분리해주시고 식힘망에서 살포시 식혀주심 되요.

오븐

식힘망에서 식혀주신후에 슈가파우더를 솔솔 뿌려주세요.

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등록일 : 2010-03-23 수정일 : 2015-09-30

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