Name: 치즈 감자수프
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1/2개; 감자 1개; 물 1컵; 우유 1컵; 슬라이스 치즈 1장; 식용유 약간; 소금 약간

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설탕비

치즈 감자수프

영화 줄리아앤 줄리아 보셨나요? 평범한 직장인인 줄리가 프랑스 요리의 대가 줄리아의 요리 레시피를 모두 만들어보기로 하면서 일어나는 이야기를 그렸는데 소설속 줄리가 가장 먼저 만들어 보는 요리가 감자 수프예요. 재료도 착하고 만들기도 간단한데 너무 너무 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
1/2개 구매
감자
1개 구매
물
1컵 구매
우유
1컵 구매
슬라이스 치즈
1장 구매
식용유
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파와 감자는 한입 크기로 썬뒤 오일 두른 냄비에 소금약간 넣고 중간 불에서 볶아주세요. (끓일거라 다 익히지 않아도 되요. 살짝 3~4분 정도 볶아주심 되요)

물을 붓고 냄비 뚜껑을 덮은후 감자가 익을때까지 끓여주세요. (젓가락으로 감자를 찔러 푹들어가면 익은거예요)

감자가 다 익으면 물이 반정도로 졸아요.

이때 우유를 부어 주세요.

핸드믹서(도깨비 방망이)로 감자와 양파를 곱게 갈아주세요.

1분 정도 끓이다 불에서 내린후 치즈 한장을 넣고 주걱으로 치즈가 녹게 저어 주세요.

수프그릇에 담으면 따뜻하고 진한 치즈 감자수프가 완성입니다.

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등록일 : 2010-03-13 수정일 : 2015-08-27

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