Name: 고등어김치찜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 손질고등어 2마리; 신김치 1쪽 (배추1/4포기 분량); 어슷 썬 대파 1줌; 청고추 1개; 홍고추 1개; 멸치육수 4컵 (쌀뜨물 대체 가능); 고춧가루 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 다진 생강 1작은술; 된장 1/2큰술; 설탕 약간

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16,934

짱구맘

고등어김치찜

푹 익어야 제맛인 매콤한 고등어김치찜입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
다진 생강
1작은술 구매
된장
1/2큰술 구매
설탕
약간 구매

노하우

조리순서Steps

손질 고등어는 3~4토막 내어 준비하세요.

신김치에 토막 낸 고등어를 돌돌 말아 주세요.

냄비에 김치에 싼 고등어를 담고 가장자리로 육수를 부은 다음, 다진 마늘, 다진 생강, 고춧가루, 된장, 설탕 넣고 센불에서 끓이다가 끓어 오르면 약불로 줄여 30분 정도 푹~~~익혀 주세요.

대파, 고추를 어슷썰어 올리고 한소끔 끓여 준 다음 상에 내면 됩니다.

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등록일 : 2010-02-26 수정일 : 2015-08-26

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