연어샐러드...샤몬카르파쵸...

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야야코시

연어샐러드...샤몬카르파쵸...

깔끔한 매력의 연어샐러드...
화이트와인과 환상적인 조화인 연어샐러드는...
밤늦게 먹어도 부담스럽지않아...
우리집 단골 메뉴입니다...
연어샐러드는...
너무 간단해서...
10분도 안 걸리는 초스피드메뉴이기도 하지요...

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연어슬라이스
구매
양파
구매

[양념 비율]

간장
2 구매
와사비
1 구매
올리브오일
1 구매
소금
조금 구매
식초
2큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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연어슬라이스를 이쁘게 플레이팅합니다.

양파슬라이스는 얇게 저밀 수록 더 맛있으니까요...
필러로 밀어줘도 된답니다...
슬라이스 된 양파엔...
소금 진짜 쪼콤(티스푼1/5)
식초2큰술,레몬즙1큰술
양파를 가운데 놓으면서 나머지 국물까지 다 부으세요...

간장2:와사비1:올리브오일1의 비율로 섞어서 먹기직전에 골고루뿌려줍니다...

오늘같은 디자인에는연어의 중간즈음에 원을 한바퀴 돌려주면... 딱 알맞은 맛!

마무리는 굵은 블랙페이퍼...

카르파쵸 관련 상품

등록일 : 2010-02-23 수정일 : 2017-07-26

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댓글 6

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