쑥 카스테라 만들기

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쑥 카스테라 만들기

춘곤증도 봄나물 쑥 카스테라로 달콤하게 날려버리세요~

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중력분
50g 구매
쑥가루
50g 구매
계란
2개 구매

[양념]

베이킹파우더
2g 구매
설탕
80g 구매
소금
2g 구매
물
2큰술 구매
포도씨유
40ml 구매
생크림
100ml 구매
럼
1/2작은술 구매
설탕
1/2큰술 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 쑥 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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중력분,쑥가루,베이킹파우더는 체로 2~3번 내려서 준비해주세요.

볼에 계란,설탕,소금을 넣어 크림색이 돌때까지 휘핑해주세요.

크림색이 나고 더이상 부피가 증가하지 않을때 체친가루를 가볍게 섞어주시구요.

물을 넣어 되기를 조절해주세요.

포도씨유도 넣어주시구요. 너무 치대면 거품이 꺼져서 부피감도 작아지고 단단한 시트가 나온니 주의해주세요.

팬에 윗면이 평평하게 잘 펴주시구요.

180도로 예열된 오븐에 20~30분간 구워주세요. 오븐마다 차이 있으니 시간 조절은 맞추어서 하셔야 해요.

팬에서 꺼내어 한김 식인 후 윗면을 벗겨내 주세요. 그냥 사용하셔도 되지만 거친느낌이 싫어서 갈색 부분을 제거해 주었어요.

4등분으로 잘라주시구요.

한쪽은 체에 걸러 카스테라가루를 만들어 주세요.

그리고 나머지 3쪽은 생크림을 샌드해서

올려주시구요.

전체를 다시 생크림으로 발라 도배를 해주세요. 그리고 쑥카스테라 가루를 솔솔 뿌려주시면 된답니다.

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등록일 : 2010-02-19 수정일 : 2015-09-22

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댓글 3

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