Name: 유기농 통밀쿠키 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 유기농통밀 100g; 박력분 150g; 달걀 1개; 버터 80g; 황설탕 60g; 베이킹파우더 1/4ts; 바닐라오일 2~3방울; 소금 1/4ts

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앙큼태리

유기농 통밀쿠키 만들기

집에서 만드는 건강한 유기농 통밀쿠키 만들기 입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

유기농통밀
100g 구매
박력분
150g 구매
달걀
1개 구매
버터
80g 구매
황설탕
60g 구매
베이킹파우더
1/4ts 구매
바닐라오일
2~3방울 구매
소금
1/4ts 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 버터는 실온에 두어 말랑한 상태로 만들고, 가루류는 두번정도 체에 내려준비해주세요. 실온에 두어 말랑해진 버터는 크림화 시키고 설탕과 골고루 섞어주세요. 설탕의 사각거리는 소리가 살짝 덜 날때 까지.

풀어놓은 달걀을 두세번에 나누어 분리되지 않게 섞어주고, 바닐라 오일도 살짝~없으시면 패스해주세요.

체에 내린 가루류를 넣고 볼을 돌려가며 칼로 자르듯 반죽해주세요. 날가루가 보이지 않을때 까지 아몬드 슬라이스를 잘게 부셔넣어주었더니 더욱 고소하네요.

덩어리로 뭉친 반죽은 비닐이나 랩으로 싸서 냉장고에서 1시간 정도 휴지 시켜 주세요.

덧가루를 뿌리고 밀대로 5mm정도 두께로 밀어 쿠키커터로 찍어주고, 포크를 이용해 구멍도 송!송! 이제 180℃예열한 오븐에서 17분~20분 정도 구워주면 완성~

오븐

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등록일 : 2010-02-18 수정일 : 2015-09-17

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