Name: 레몬 마들렌
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 중력분 105g; 버터 150g; 아몬드 가루 60g; 베이킹 파우더 4.5g; 설탕 100g; 꿀 30g; 달걀 3개; 레몬즙 3큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,705

까망이

레몬 마들렌

촉촉한 레몬 마들렌. 선물용으로도 좋아요.

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

분량의 버터를 볼에 담고 전자레인지에 녹여서 준비해준다. 유리볼은 전자레인지에 녹이는게 가능하지만, 스텐볼은 전자레인지에 사용하면 위험해요. 스텐볼은 중탕 방법을 이용해서 버터를 녹여주세요.

전자레인지

체친 박력분, 베이킹 파우더, 아몬드 가루를 넣고 섞어준다.

분량의 설탕과 꿀을 넣고 섞어준다. 분량의 꿀을 덜어 전자레인지에 녹여서 넣어주면 작업이 훨씬 수월해져요.

멍울을 잘 풀어준 계란을 2-3번에 나누어 넣으며 섞어준다. 최대한 거품이 나지 않게 재료가 골고루 섞이게만 섞어주세요.

분량의 레몬즙을 넣고 섞어준다. 레몬이 있으면 깨끗하게 씻어 껍질을 넣어주면 좋지요.

잘 섞인 반죽은 볼에 랩을 씌워 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜준다.

버터칠을 하고 덧밀가루를 뿌려 탈탈 털어준 틀에 반죽을 70-80%정도 담아준다.

180℃로 예열된 오븐에 12-15분 정도 구워준다. 오븐마다 사양이 다르니 반죽의 색을 보아가며 꺼내어주세요.

오븐

: 가루류는 미리 체에 쳐서 준비해주세요. 꿀, 달걀, 레몬즙은 미리 실온에서 준비해주세요.

레몬마들렌 관련 상품

등록일 : 2010-01-14 수정일 : 2015-09-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 3

김쏘 2015-10-26 14:49:00

초코칩추가해서 해봤는데 너무맛있어요♥♥

김신여 2019-11-01 17:51:53

유자청이나모과청넣어도맛있네요^^

배귀선 2017-07-26 09:25:29

설탕 넣을때 조금 어려웠는데 쉽게 잘 만들 수 있었어요!

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(19)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(16)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

달걀장조림 맛보장 레시피

1

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(157)
2

달걀장조림

시크제이맘

5.0(19)
3

항금알이 내 밥상에 등장?!♥ 카레달걀장조림

만개의레시피

4.9(13)
4

필수 밥도둑! 백종원의 달걀장조림 feat. 달걀 삶는 꿀팁 ♥

만개의레시피

5.0(12)

냉채 맛보장 레시피

1

닭가슴살냉채 겨자소스넣어 시원하게 먹어요

꼼지락걸

5.0(16)
2

톡!쏘는맛이 중독적인 닭냉채 만드는법

오박사닷컴

5.0(12)
3

초간단 훈제오리냉채

아라리맘

4.8(11)
4

여름철 입맛살리는 냉채요리! 훈제오리냉채 만드는 법

행운77

5.0(10)

달걀말이 맛보장 레시피

브로콜리두부무침 맛보장 레시피

1

브로콜리두부무침 간단하고 든든한 반찬~#

요리쿡조리쿡

5.0(156)
2

고소함이 터지는 브로콜리 두부무침

요리하는러라

5.0(19)
3

간단 영양반찬 브로콜리 두부무침

열려라쿡

4.9(16)
4

면역력을 높여주는 영양이 풍부한 브로콜리두부무침

풀향기

4.8(8)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(112)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(222)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

돌나물무침 맛보장 레시피

1

돌나물무침 - 간단 봄나물 반찬

아랄랄라

4.9(55)
2

돗나물 무침(상큼하며 아삭아삭 식감 좋아요)

백합엄마

4.9(12)
3

[돌나물무침 만드는 법]매콤새콤 아삭아삭 돈나물 무침 초간단 레시피

만다미

4.8(12)
4

돌나물사과무침 l 아삭한 사과와 돌나물로 만든 간단 반찬 레시피 ★

만개의레시피

5.0(11)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(19)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

레몬 마들렌

김쏘 2015-10-26 14:49:00

김신여 2019-11-01 17:51:53

배귀선 2017-07-26 09:25:29

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피