초콜릿퐁듀 :: 초콜릿에풍덩빠져요~/딸기퐁듀/바나나퐁듀/퐁듀만드는법

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민쿡스

초콜릿퐁듀 :: 초콜릿에풍덩빠져요~/딸기퐁듀/바나나퐁듀/퐁듀만드는법

템퍼링한 초콜릿을 따뜻하게 해서 과일을 찍어먹는맛...~~ 드셔보신분들은 다~~ 아시죠~~달콤한초콜릿을 바나나에 콕~ 찍어서 ~~ 흐...~~생과일외에도, 레인보우 장식물을 찍어서 드셔도 오독오독~~ 씹는맛이 너무 좋답니다...~~ 그외에도 즐겨드시는재료는 뭐든 찍어드셔도 좋겠어요 ㅋㅋㅋ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

딸기
10개 구매
바나나
1개 구매
레인보우스프링클
조금 구매
퐁듀그릇
구매

[시럽]

다크커버쳐초콜릿
200g 구매
설탕
125g 구매
물
125ml 구매
럼주
2큰술 구매
무염버터
50g 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 바나나 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 무염버터 보관법

조리순서Steps

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딸기는 깨끗이씻어 키친타월에 물기를 완전히 빼줍니다...

바나나는 껍질을 벗겨, 적당한크기로 잘라줍니다...

냄비에 설탕과물을 넣고 설탕이 녹을때까지 끓여주다가 불에서 내려 식혀줍니다..

다크커버쳐초콜릿을 템퍼링해준후 실온의 버터를 넣고 잘저어 녹여줍니다..

템퍼링해준 초콜릿에 끓여논 설탕물과 럼주를 넣고 섞어줍니다..

퐁듀그릇에 옮겨, 따뜻한 온도를 유지하면서 과일을 찍어 드시면 되세요 ~

딸기초콜릿퐁듀 관련 상품

등록일 : 2010-01-09 수정일 : 2016-08-12

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http://blog.naver.com/choco520

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댓글 12

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