Name: 정말 간단하게 만드는 오이김치
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 1개; 쪽파 5개; 다진 마늘 2/3스푼; 식초 1/2스푼; 고춧가루 1 1/2스푼; 올리고당 1스푼; 새우젓 1스푼; 멸치액젓 1+1/2스푼

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리나

정말 간단하게 만드는 오이김치

한입에 쏙 먹기 좋은 오이김치를 만들어 봤어요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개
쪽파
5개

[양념]

다진 마늘
2/3스푼
식초
1/2스푼
고춧가루
11/2스푼
올리고당
1스푼
새우젓
1스푼
멸치액젓
1+1/2스푼

노하우

조리순서Steps

오이를 깨끗이 썰어 4등분으로 가른다음 굵은 소금에 20분 정도 살짝 절여주세요.

쪽파를 흰뿌리는 쓰지않고,, 파란부분만 적당한 크기로 쏭쏭 썰어줍니다. 부추가 있으시면 부추로 하시면 더 좋아요. 파로 하게되면 빨리 익으니 많이 담으시면 너무 금방 물러져요.

소금끼를 깨끗한 물에 말끔히 헹궈주신다음 썰어둔 파와 분량의 양념을 넣고 조물 조물 해주세요.

양념에 통깨를 넣어서 함께 넣어 버물려 완성한다음 그릇에 예쁘게 담아주세요. 하루 이틀뒤에 맛있게 아삭 아삭 먹으시면 되요~

등록일 : 2010-01-06 수정일 : 2015-08-25

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레시피 작성자About the writer

리나

http://blog.naver.com/cuterina2959

요리 후기 1

은슬맘 2020-05-27 17:03:42

늘 이 레시피로 해먹어요. 아이가 먹을꺼라 오이2개로 이양념으로 하니 딱 좋아요~

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