Name: 부드러운 닭가슴살 조림
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭가슴살 700g; 들기름 4큰술; 간장 10큰술; 설탕 5큰술; 다진마늘 2큰술

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딸기

부드러운 닭가슴살 조림

아이들은 물론이고 어른들도 너무 좋아한답니다. 간장이나 설탕은 입맛에 맞게 조절하시면 되구요. 시원한 맥주와 함께 해도 좋답니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
700g 구매
들기름
4큰술 구매

[양념]

간장
10큰술 구매
설탕
5큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

닭가슴살을 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼주세요.

후라이팬에 들기름을 붓고 가슴살을 구우세요. 이때 불은 센불로 시작해서 기름이 끓기 시작하면 중불로 낮추세요. 기름은 되도록이면 들기름을 쓰세요. 한쪽면이 다익으면 뒤집으세요. 자꾸 뒤적거리지 마세요.

양념간장 재료를 모두 섞어서 양념간장을 만들어 다익은 가슴살에 양념간장을 부으세요.

숟가락으로 간장을 끼얹어 가며 조리세요.

한번 뒤집으세요.

불은 약불로 낮추고 고기가 갈색이 돌면서 간장이 끈적끈적해질때가지 조리세요.

불을 끄세요. 그리고 고기를 먹기좋은 크기로 자르세요. 처음부터 자르지 않는 이유는 고기가 딱딱해지기 때문이에요. 이렇게 하면 고기가 부드러워요.

불을 약불로 하고 잠깐 뒤적이며 조리세요.

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등록일 : 2010-01-04 수정일 : 2015-08-25

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요리 후기 5

jeong 2023-12-02 13:18:46

쉽고 맛있어요 뒷향에 들기름향이 좋아요 만들어서 찐 양배추에 싸서 먹었어요 감사합니다~^^

동고양이 2020-01-19 20:45:49

양념을 반으로 줄이고 마늘 편으로 잔뜩 썰어넣어 만드니까 맥주안주로도 딱이네요 ㅋ 부드러워서 너무 좋아요~~

들꽃노을 2023-12-10 16:32:15

까다로운 아들이 잘 먹네요^^ 또 하구 있습니당

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