마늘 대추 튀김과 통마늘 구이로 원기 회복하세요.

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예쁜포비

마늘 대추 튀김과 통마늘 구이로 원기 회복하세요.

원기회복에 좋은 마늘을 이용한 마늘튀김과 마늘구이입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

허브 소금
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노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리브유 조리법

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요즘 건대추가 많이 나오고 있습니다. 건대추를 돌려 깍기를 하여서 씨는 분리해 주시고 과육만 사용하였습니다.

튀김가루를 대추와 마늘에 묻혀 주세요.

마늘 주위를 대추로 감싸 주세요.

튀김가루와 물을 섞어 튀김 옷을 만들어 주세요. 대추를 넣어 튀김옷을 입혀 주세요. 식용유에서 튀겨 주세요. 튀김을 잘 하는 요령은 튀김 옷을 한 방을 떨어 뜨렸을 때 바로 떠오르면 적정온도가 되었다는 증거입니다. 이 때 재료를 넣으시면 됩니다.

일단 통마늘의 끝 부부을 칼로 살짝 잘라 주세요 윗부분은 사진과 같이 마늘 속살이 보일 정도로 잘라 주세요.

위에 올리브유를 뿌려 주세요. 그 위에 허브 소금으로 간을 해 주세요.

180도로 예열된 오븐에서 약 20분 정도 구워 주세요.

통마늘구이 관련 상품

등록일 : 2009-11-29 수정일 : 2015-08-27

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