크리스마스에는 고소하고 달콤한 초코바나나케이크

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민쿡스

크리스마스에는 고소하고 달콤한 초코바나나케이크

달달한 바나나와 초콜릿이 들어간 케이크입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
100g 구매
코코아가루
20g 구매
베이킹파우더
2g 구매
버터
80g 구매
설탕
40g 구매
달걀
2개 구매
케이크가루
45g 구매
마닐라엣센스
2방울 구매
토핑바나나
2개 구매
다진땅콩
2큰술 구매
펄슈가
2큰술 구매
슈가파우더
조금 구매

[바나나조림]

구매
바나나
2개 구매
버터
15g 구매
설탕
35g 구매
물
10g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 바나나 보관법

조리순서Steps

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바나나는 납작하게썰어 설탕과물을넣고 졸이다가, 버터를 넣고 캐러멜색이나도록 끓여요.

실온에두었던 버터에 설탕을 두어번에 나누어가면서 부드럽게풀어주고, 미리 풀어논 달걀을 3~4번에 나누어 넣고 골고루 섞이도록 휘핑해줍니다.

바닐라엣센스를 넣고 섞어준뒤, 두어번체에내린 가루분을 넣고 자르듯이 섞어줍니다.

어느정도 섞어 날가루가 보이지않으면 졸여논 바나나를 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

원형팬에 유산지를 깔고, 반죽을 부어준뒤, 얇게썬 바나나를 올리고, 공간이 남아있는곳에, 다진땅콩과 펄슈가를 골고루 뿌려줍니다. 170도로 충분히 예열시킨오븐에서 40분간 구워줍니다.

초코바나나케이크 관련 상품

등록일 : 2009-11-28 수정일 : 2015-08-27

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http://blog.naver.com/choco520

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