콩나물 맛살샐러드

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문성실

콩나물 맛살샐러드

고소, 상큼, 매콤, 풋풋한 복합적인 맛의 샐러드 콩나물맛살샐러드입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

맛살
4줄 구매
콩나물
1봉지 구매
당근
1/4개 구매
사과
1/2개 구매

[양념]

땅콩
2스푼 구매
참깨
2스푼 구매
마요네즈
6스푼 구매
식초
6스푼 구매
설탕
2스푼 구매
아가베시럽 이나 꿀
2스푼 구매
우유
8스푼 구매
연겨자
1스푼 구매
소금
0.3스푼 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 땅콩 손질법

▶ 땅콩 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 콩나물 1봉지는 깨끗히 씻어서 찜기에 넣고 쪄주세요.

먼저 당근을 채썰어주세요. 채썬 당근이 푸릇푸릇 더욱 신선하고 아삭하게 먹으려고 저는 따로 찬물에 담가놓았답니다.

먼저 땅콩(2), 참깨(2)를 넣고 윙~~갈아주면 이렇듯 곱게 땅콩과 깨가 잘 갈아집니다.

갈은 땅콩과 참깨에 나머지 재료인 마요네즈(6), 식초(6), 설탕(2), 아가베시럽이나 꿀(2), 우유(8), 연겨자(1), 소금(0.3)을 넣고 갈아주세요.

한번 찍어서 드셔 보시고, 간이 입맛에 맞는지 보시고 소금이나 식초, 설탕의 양을 입맛에 맞게 더 조절해 보시어요.

데친 콩나물과 당근 채 썰어서 찬물에 넣었다가 꺼낸 것이랑 그리고 맛살 먹기 좋게 찢고, 사과도 껍질째 채 썰어주세요.

완성 접시에 준비한 재료들을 색색으로 담고 먹기 직전에 만들어 놓은 땅콩깨드레싱을 뿌려주면 끝.

콩나물맛살샐러드 관련 상품

등록일 : 2009-11-26 수정일 : 2015-10-30

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댓글 6

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