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경민꼬맹

아삭하고 색이 고운 비트 & 양파 절임

비트물이 들어서 색이 고운 비트 & 양파 절임이에요. 새콤하고 살짝 달콤하고 아삭하게 씹히는 맛이 그만이랍니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 먹기 좋게 썰어주세요.
비트는 먹기 좋게 깍뚝 썰어서 물에 한번 담구었다가 빼줍니다.
물, 식초, 설탕, 통후추를 넣고 절임물을 팔팔 끓여주다가 소금을 넣고 간을 한 다음 완전히 식혀줍니다.
저장용 유리병에 양파와, 비트, 어슷 썰은 고추 등을 담구요.
식힌 절임물을 넣어주고 반나절 하루 이상 절여줍니다.

등록일 : 2009-10-31 수정일 : 2015-10-27

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댓글 9

따라쟁이 미정2017-06-19 14:38|답글|신고

아직맛은 모르겠지만 첨해봤는데 성공한거 같아여~~^^
감사해여~~맛날듯해여~~^^

짱구맘2009-12-30 14:36|답글|신고

색이 넘 고와요~^^

망망이2009-11-08 13:42|답글|신고

잘 봤습니다.
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