매콤한 굴비조림

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햇살이

매콤한 굴비조림

참 간단하면서 맛있는 밥도둑 굴비조림. 아이들도 국물이 맛있는지 쓱쓱 밥비벼 잘먹더라구요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴비
3마리 구매
감자
1개 구매
무
적당량 구매
대파
1뿌리 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
쑥갓
조금 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
요리당
1.5큰술 구매
후춧가루
조금 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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지난번에 손질해서 냉동시켜 두었던 굴비. 자연해동해서 준비했어요.

감자와 무는 넙쩍하게 잘라두고 양파, 고추, 대파도 어슷하게 준비해주시고 쑥갓은 다듬어 씻어주세요.

넓은 냄비에 감자와 무를 깔아놓고 굴비를 올린다음 위의 양념재료를 참고해 양념장을 만들어 올려주세요.

뚜껑덮고 한소큼 자글자글 졸여주세요.

비해둔 야채들을 넣고 불을 줄여 자글자글 국물이 졸아들도록 졸여주시면 됩니다.

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등록일 : 2009-10-24 수정일 : 2015-09-04

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

이강현 2024-03-10 10:32:01

맛있네요. 새우젓을 좀 추가했습니다.

댓글 10

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