동그랑땡

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,610

상품목록

봉식이

동그랑땡

칼로리를 줄인 동그랑땡입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부 340g
1모 구매
양파
1/2개 구매
맛살
8개 구매
깻잎 생략 가능
4~5장 구매
밀가루
8~9숟가락 구매
달걀
2개 구매
달걀노른자
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

맛살은 송송 최대한 얇게 썰어준다. 동그랑땡을 손으로 빚어가며 예쁘게 땡그라게 만들 분들은 맛살을 최대한 곱게 다지고, 그냥 대충 동그란모양, 덜 이쁘게 부쳐드실~ 귀찮으신분들은~ 위 사진만큼만 다져준다.

준비한 두부는 4등분해서 도마 위에 올려 칼등을 이용해 짓 눌러서 뭉게준다. 그런 후, 거즈안에 넣고 물기 확실하게 짜준다.

양파(1/2개)는 최대한 곱게 다져준다.

깻잎이 있는 분들은 깻잎을 활용한다. 깻잎도 송송 최대한 작게 썰어준다.

큰 볼안에 두부, 맛살, 깻잎 다 담고서, 계란을 넣어준다. (계란은 2개 들어가고 , 노른자만 1개 더 들어간다.. )

계란 멍울이 살짝 풀릴 때까지 잘 저어주다가 밀가루를 넣고 , 소금 , 후추로 간한 후 잘 섞어준다. 밀가루가 다 섞였으면, 너무오래 젓지말고 스탑!

기름 두른 팬을 살짝 예열 한 후, (넉넉히 기름넣기) 수저나 손을 이용해 반죽을 조금씩 떼어, 팬 위에 올려준다. (간격을 조금 띄어서) (동그랑땡 만들기 과정을 간소화하기위해, 반죽을 밀가루와 계란물에 퐁당 넣는 과정을 생략했음.) . 반죽을 너무 많이 올리면 모양도 덜 예쁘고, 찢어질 위험도 있으니.. 적게 적게 덜어서 구워준다.

밑면이 노르스름하게 익었을때.. 그때 뒤집어 준다. 반죽 올리자마자 뒤집어 주면 모양이 흐트러질수있음.

: 동그랑땡을 구울때는 담백하게 먹는다고, 기름을 확 줄여서 넣게 되면, 동그랑땡 빛깔이 안이쁠 뿐만아니라 타기 쉽다. 기름이 부족할 때중간중간에 틈틈히~기름을 보충해준다. 그래야 노릇하고 예쁜 동그랑땡이 완성된다.

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2009-10-01 수정일 : 2015-10-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://www.bongsik.com

sns

댓글 22

간장계란밥 맛보장 레시피

1

간장계란밥 레시피 10분이면 완성~

뽀새댁

5.0(86)
2

너무 쉬운 간장계란밥 ~ 초간단 레시피

바겨사

5.0(43)
3

[간단요리]간장계란밥 만드는법,계란요리,자취생간단요리

꽃청춘이주부

4.9(34)
4

추억의 버터간장계란밥

혀니ㅋ

4.9(26)

스팸마요덮밥 맛보장 레시피

1

스팸마요덮밥 만드는 법 간단한 한그릇요리로 딱!

뽕림이

5.0(430)
2

신전보다 맛있는 스팸마요 덮밥

냠냠간단요리

4.9(179)
3

스팸마요덮밥 한끼식사로 딱이야~!!

엘린84

4.9(103)
4

스팸마요덮밥 만들기, 간단한 한그릇 요리!

먹순

4.9(52)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(109)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(967)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(496)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(383)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(262)

꽁치김치찌개 맛보장 레시피

1

백종원 꽁치김치찌개 끓이는 법

시크제이맘

5.0(273)
2

꽁치 김치찌개 - 간단 찌개 요리

아랄랄라

5.0(78)
3

꽁치통조림을 이용한 꽁치김치찌개

심술이네집밥이야기

4.9(56)
4

묵은지로 만든 백종원 꽁치김치찌개 설탕잡기

놀러와용뇨미

4.9(51)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(60)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(51)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.