멸치육수 진한 잔치국수

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횬

멸치육수 진한 잔치국수

멸치육수 진한 깔끔한 잔치국수입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[육수재료]

국물멸치
30개 구매
조선간장
0.5큰술 구매
다시마 10cm
10장 구매
청주
1큰술 구매
설탕
0.5작은술 구매
소금
1작은술 구매

[양념장]

진간장
1큰술 구매
조선간장
0.5큰술 구매
고춧가루
1.5작은술 구매
다진파
1작은술 구매
다진마늘
0.5작은술 구매
참기름
0.5작은술 구매
설탕
0.2작은술 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 김 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청주 조리법

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▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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전 다시마와 멸치로만 국물을 냈어요. 대신 멸치를 아주 많이 넣는 거예요.
청주와 조선간장, 설탕, 소금을 넣어서 육수 간을 해 주세요.

소면은 넉넉히 삶아주구요.

다신 쇠고기는 다진파, 다진마늘, 청주, 맛술, 후추, 소금 넣어서 센불에 빠르게 볶아주세요. 달걀 황백지단도 소금, 후추 간 해서 만들고 애호박도 채썰어 소금, 후추 간해서 볶아주세요.

신김치는 쫑쫑 썰어 다져주시구요. 분량대로 양념장 만들어주세요.

그릇에 국수와 육수 고명을 얹어냅니다. 양념장을 곁들입니다.

멸치육수잔치국수 관련 상품

등록일 : 2009-09-22 수정일 : 2016-01-19

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요리 후기 2

?뚱인데요 2019-09-09 09:31:20

간단하게 빨리 해 먹을 수 있어서 좋았습니다

김병활 2017-07-02 12:25:59

더운날씨맛있게먹었습니다

댓글 28

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