Name: 꽈리고추 메추리알 조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 메추리알; 꽈리고추; 간장; 물엿; 맛술; 통깨

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유자차

꽈리고추 메추리알 조림

매콤 짭쪼름한 꽈리고추 메추리알 조림입니다~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
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꽈리고추
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[양념]

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

메추리알은 삶아서 찬물에 담궈 둡니다.

냄비에 간장과 맛술을 넣고 껍질을 깐 메추리알을 넣어 먼저 끓여 줍니다.

꽈리고추는 손질해 깨끗히 씻은 뒤 포크로 구멍을 내어 주세요.

메추리알에 간장이 베이기 시작하면 준비된 꽈리고추도 함께 넣어 조려 줍니다.

물엿을 넣어 단맛과 양념 농도를 조절해 주었어요.마지막에 통깨를 뿌려 주세요.

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등록일 : 2009-09-11 수정일 : 2015-07-31

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