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동강맘
귀찮을 땐 간단요리. 가족들을 위해 오늘은 메밀김치전을 준비 했답니다.
김치전에서 가장 중요한 건 바로 김치겠죠. 잘 익은 묵은지로 준비해 주세요.
다음은 오징어. 오징어 내장을 제거하고 채썰어 주세요. 양파도 채썰어 주면 재료 준비 끝.
이렇게 준비된 재료에 메밀부침가루를 넣고 잘 섞어 주세요.
잘달군 후라이팬에 넣게 펴서 익혀주면 김치전 완성. 색이 좀 밋밋하네요. 
조리법은 간단하지만 김치전 싫어하는 사람들은 없을거에요. 맵다고 김치 싫어하는 아이들도 이렇게 김치전으로 해서 주면 잘 먹네요.
메밀가루로 반죽해서 그런지 더 찰기 있고 몸에도 좋을 것 같아요.
**김치전은 김치 자체에 같이 되어 있기 때문에 소금간은 최대한 적게 해주세요. 반죽할때 김치국물을 같이 넣어 줘도 좋아요.**
등록일 : 2009-08-18 수정일 : 2009-08-18
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