Name: 묵은지 삼겹살찜-묵은지의 군침도는 유혹~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,408

햇살바람

묵은지 삼겹살찜-묵은지의 군침도는 유혹~

날도 더운데..울집은 자꾸 이리 불을 오래사용하는 음식들만 해먹게 되네요.. 울집 남자들의 묵은지사랑은 끝도 없습니다. 울신랑 시골에서 자라고 시어머님께서 손맛이 좋으신편이라..뭐든 음식하면 자기 입에 맞아야 먹는데..묵은지로 해주는 요리는 뭐든 잘먹고.. 다른반찬들을 찾기 않아서..전 불오래사용해도 묵은지로 만드는 음식들을 자주 하게 되더라구요..요건 순전히 저 편하자고 하는 묵은지삼겹살찜이랍니다.ㅋㅋㅋ 참..울집 김장김치가 이젠 다 떨어져서..종가집묵은지로 대신한답니다.

2인분 30분 이내 아무나

[주재료]: 묵은지500g,삼겹살1kg,마늘1TS,맛술2TS,육수(물)500ML,설탕1TS,고추가루1TS 그리고 김치국물 5TS(전 봉지에 있는 김치국물 다 사용했어요)

조리순서Steps

김치는 윗부분 자르지 않고 그대로 사용했어요.. 나중에 묵은지는 그릇에 담고 먹을때.. 윗둥만 잘라주려구요.. 삼겹살은 자르지 않고 칼집에 중간에 넣어서 덩어리째 넣어주시구요~

육수는 맛술2TS,육수(물)500ML,설탕TS,김치국물1국자정도..모두 넣어주시구요,후추좀 뿌려주시구요~

처음에는 센불에서 시작해서.. 익어가는걸 보시면서 불을 조절해주세요.. 묵은지가 거의다 익어갈때쯤..고추가룻1TS를 넣어주고..마늘넣어서 한번 더 끓여서 삼겹살이랑 묵은지가 다 익었을때..완성 국물의 거의 졸여지고 자작한 정도로만 남겨주세요~

묵은지삼겹살찜 관련 상품

등록일 : 2009-08-18 수정일 : 2016-08-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

햇살바람

http://blog.naver.com/lotusms12

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(100)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

코다리찜 맛보장 레시피

1

맛보장 백종원 코다리찜, 코다리조림

꽃마리♡

4.9(96)
2

코다리찜 한접시면 과식은 어쩔수없음

만개의레시피

4.9(28)
3

#매콤하면서도 담백한 코다리찜 만들기 #해물찜처럼 아삭한 콩나물과 매콤한 소스를 올린 코다리찜~~~ 맵지만 담백해~

강철새잎

4.9(26)
4

백종원 코다리찜 만드는 법, 매콤한 코다리조림 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(21)