등심 돈가스 ( 10000원으로 4인 가득~ )

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서나

등심 돈가스 ( 10000원으로 4인 가득~ )

짜잔~~ 완성품. 등심이 육즙이 살아있어서 제일 입맛에 맛더라구요
두번째 할때는 롯데마트 세일이라고 속아서 권하는 안심으로 했는데 가격도 비쌌구요
(녹차먹인 돼지라 그런가...) 애들이 쫌 말리더라구요 ㅠㅠ 고기안 수분도 잘 빠지는거같구요
하여튼 4인 식탁으로 만원도 안되는 가격에 돈가스! 그리고 만드는 시간도 30분이면 족해요
이건 첫번째 결과물 사진들이예요
이거 해보고 전 그다음부터 해서 냉동고안에 쟁겨두고 먹으려고해요
이남자가 애들 입맛이라 이런걸 좋아하거든요 ^^

1. 제일 먼저 돈가스 고기는 후추와 소금으로 간을 해두세요~

돈가스 고기는 등심으로 5000원 정도에 4쪽이 나와요 두께는 1.5cm 정도인데 돈가스
한다고 말하면 잘 눌러 주신답니다. 이런걸 비싸게 사먹었다니 ㅠㅠ

2. 빵가루 저는 냉동실에 먹다남은 식빵이 있어서 얼어있는채로 손으로 부벼 만들었어요

시중에 파는 빵가루는 2000원정도 하는데 써보니 돈가스 16개정도 만들 수 있더라구요
그런데 너무 바삭 말라있어서 분무기로 물을 살짝 뿌려서 촉촉하게 하고 썼어요
너무 바삭해서 겉 색이 바로 갈색으로 타버리는 단점이 있어서말이죠

양이 많아서 처음하고 망치면 버리기 아까워서 두번째 할때 써봤어요 근데 식빵이

역시 낫더라구요

3. 계란 2알/ 우유조금 넣고 섞어주세요 우유를 넣은 효과는 잘 모르겠지만 계란만 입인것보단고기육즙은 더 있는거같아요 그리고 전 소금은 안넣었어요 이미 고기에 간을 해둬서요

4. 고기에 밀가루를 좀 묻혀서 계란물을 좀 입히고 그다음 빵가루로 꾹꾹 눌러줘요~
두번째 할때는 밀가루 묻히는거 생략하고 했는데 그래도 상관은 없더라구요
번거로운 일은 웬만하면 생략하는 스타일이라 ㅋㅋ

5. 요렇게 만들고 기름안으로 쏙~ 꺄아~~ 보글보글보글~~

6. 돈가스소스 간단하게 만들어봤어요 이게 시중에 파는것보담 그래도 낫더라구요.

돈가스소스 만드는 방법은 참 다양하던데 전 그냥 대충 넣어봤어요 어차피 시중에 파는거에

간만 더한다는 생각이라서 므흣~

등록일 : 2009-06-29 수정일 : 2009-12-15

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