삼겹살 냉이 양배추롤

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유현맘

삼겹살 냉이 양배추롤

그냥 먹어도 맛있는 삼겹살을 이용해서 색다른 요리를 만들어 봤어요~ 양배추와 삼겹살, 묵은지 그리고 냉이, 버섯, 당근까지~~ 한번에 푸짐하게 즐길수 있으니 정말 좋겠죠~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
1줌 구매
표고버섯
1장 구매
당근
1/2개 구매
삼겹살
약간 구매
묵은지
약간 구매
밥
1/2공기 구매
양배추
1/4통 구매

[양념]

쌈장
조금 구매
설탕
약간 구매
들기름
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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끓는 물에 소금을 조금 넣으시고 양배추를 넣어 삶아주세요~

당근과 표고버섯은 채를 썰어서 기름에 볶아주세요. 표고버섯은 굵게 채썰어주세요. 당근에 들어있는 지용성 비타민A는 기름에 볶아야 흡수율이 높답니다.

다 삶아진 양배추의 줄기부분은 칼을 이용해서 눌러 납작하게 만들어주세요~

삶아진 양배추를 쫙 펴주세요.

그 위에 냉이와 당근 버섯을 얹어주세요.

삼겹살과 묵은지는 송송 썰어서 설탕과 들기름을 넣고 볶아 준비해주세요.

밥한순가락과 쌈장을 조금 넣어주세요.

돌돌~~예쁘게 말아주신 뒤 칼로 한입크기로 예쁘게 잘라주세요.

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등록일 : 2009-04-29 수정일 : 2015-09-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ywk0710

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댓글 31

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