노오븐 레이즌 크레이프 케이크

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밀키

노오븐 레이즌 크레이프 케이크

크레이프를 한겹한겹 쌓아 올려 만든 건포도 크레이프 케이크입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란 큰사이즈
2개 구매
소금
조금 구매
우유
300cc 구매
설탕
30g 구매
박력분
90g 구매
녹인버터
40g 구매
바닐라에센스
3~4방울 구매
생크림
200cc 구매
설탕
30g 구매
캘리포니아건포도
60g 구매
장식용 딸기
조금 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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볼에 계란과 소금 한꼬집을 넣어 거품기로 풀어주고 설탕, 우유, 바닐라액을 넣고 섞어 줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 듬뿍 뿌려준후 키친타올로 기름을 모두 닦아내고 반죽을 한 국자씩 떠서 약불로 크레이프를 부쳐 줍니다. 크레이프 가장자리가 노릇하게 익으면서 표면에 수분이 보일때 뒤집어 주세요.

부쳐낸 크레이프는 식혀두고 생크림에 설탕을 넣어 휘핑해서 크레이프에 한 두 수저씩 올려 발라주세요. 준비해둔 건포도를 생크림에 올려준후 크레이프를 덮어 지긋이 눌러준후 위의 과정을 계속 반복해 줍니다.

크레이프 사이에 생크림을 너무 많이 바르면 흘러나와 예쁘지 않더군요.

남은 생크림을 바르고 딸기를 올려 장식해 봤어요.

크레이프케이크 관련 상품

등록일 : 2009-04-17 수정일 : 2015-07-16

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요리 후기 1

토리토리토리 2017-06-09 14:32:16

만들어봤는데 맛이끝내주내요!

댓글 22

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