Name: 대합치즈구이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대합 2개; 두부 1/8모; 당근; 피망; 잔파; 계란; 밀가루 약간; 소금 약간; 후춧가루 약간; 참기름 약간; 소금 약간

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마이드림

대합치즈구이

치즈와 대합의 만남~! 고소하고 맛있는 대합치즈구이 레시피를 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

대합 2개를 손질해둡니다. 조개 안에 있는 모래와 내장을 말끔히 손질하고 수세미로 조개도 깨끗이 닦아둡니다.

조개는 잘게 다지고, 두부 1/8모, 당근, 피망, 잔파 등 있는대로 야채를 다져넣고 계란 흰자 1개와 소금, 후춧가루, 참기름, 소금 약간을 넣어 조물조물 잘 섞어놓습니다.

대합뚜껑 안쪽에 밀가루를 바르고 섞어놓은 내용물을 담아요. 계란 노른자도 1개 준비하고요.

조개를 180도 오븐에서 굽다가 윗면이 타기 전, 익었다 싶으면 꺼내서 계란노른자를 살살 발라주고 잠시 구워내다가 그 위에 체다치즈 잘게 썬 것을 얹어 치즈가 녹을정도로 구워냅니다.

오븐

먹기 직전에 파슬리가루를 뿌려내요.

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등록일 : 2009-03-31 수정일 : 2015-09-10

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