삼치 스테이끼

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이쁜둘리

삼치 스테이끼

-재료-

삼치 청주 소금 후추 밀가루 통마늘 마른고추

간장 굴소스 청주 맛술 물엿 식초 물 생강가루

삼치를 그냥 구워 먹기 싫어서 시작한건데

스테이끼처럼 된 사연 지금부터 시작하죠!!!음~~햐햐!!

삼치(2~3토막)를 준비 하세요!!

(저희집 삼친 일반 시중에 파는거랑 쬐끔 다른 점 저번에 말씀드렸죠!!ㅋㅋ )

삼치 냄새도 잡고 밑간도 하기 위해 청주(1T) 소금 후추(조금씩) 뿌려주세요!!!

10분정도 뒤 삼치에 밀가루 옷을 입히자구용!!!

(옷을 입히면 구울때 소쉽게구울수 있는거 아시죵~~

밀가루 옷을 입힐때 봉다리(비닐)를 이용 하시면 소쉽게 입힐 수가있어요)

통마늘(2쪽)을 편으로 썰어 준비 하세요!!!

마른고추(2개)는 좋으신 크기로 잘라주시구요!!!←←없으시면 생략!!!

팬에 기름을 두르고 마늘과 고추를 먼저 볶아주세요!!!

마늘향이 나면....접시에 따로 잠시 담아두세요!!!

마늘향이 나는 팬에 삼치를 넣어 노릇 노릇 구워 구세요!!!

삼치가 굽히고 있죠!!!그럼 짬을 이용해 소스를 만들까용!!!

간장(1½T) 굴소스(1T) 맛술(2T) 청주(1T) 물엿(1T) 식초(1T) 물(3T) 생강가루(약간)

↑↑↑팬에 소스재료와 준비한 마늘과 고추를 넣어 끓여주세요!!!

구워진 삼치를 소스에 담궈 소스가 걸쭉~해지면.........끝!!!!!!

음~~!!!!향도 좋구....삼치 살이 부드러워 입에서 살~~살~~녹네요!!!!

감기 조심 하세요!!!!

등록일 : 2009-03-29 수정일 : 2009-03-29

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