버섯 간장떡볶이

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봉식이

버섯 간장떡볶이

집에서 쉽고 간단하게 해먹을수있는 버섯 간장 떡볶이입니다. 고추장떡볶이와는 다른 느낌 자극적이지 않고~ 순해서 좋은 떡볶이~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
460g 구매
떡볶이 떡
1~2인분 구매
새송이버섯
2개 구매
당근
1/2개 구매
양배추
조금 구매
파
구매
양파
조금 구매

[양념]

간장
7숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 양파 손질법

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▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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새송이 버섯은 떡볶이 모양처럼 네모지게 썰어주세요.

양배추, 당근, 파, 양파는 송송 먹을만큼 썰어준다.

미리 불려두었던 떡볶이떡을 먼저 높이가 좀있는 팬안에 넣어준다.

물을 부어주고, 딱딱한 당근을 먼저 넣어준다. 떡은 미리 불려두어야~ 먹었을때 더 쫄깃쫄깃 식감좋아요.

양념 다 넣어주고 골고루 섞어준다. 강한불로 하고 바글바글 끓여준다.

양념이 고루섞이고, 바글바글 한창 끓을때~ 새송이버섯 넣어준다. 새송이버섯을 너무 일찌감치 넣어버리면 새송이만의 맛난 식감이 떨어지기 때문에 마지막쯤에 넣어주는게 좋다. 양파와 파도 같이 넣어준다.

위에 둥둥뜨는 거품은 걷어내고 끓이다보면 이렇게~~ 보글보글 올라온다. 이럴땐 불을 줄여주자. 떡이 바닥에 눌러붙지않게~ 저어준다.

국물이 자작하게~ 졸았을때 그때 불에서 내려준다.

: 떡볶이는 조리 2시간전부터 미지근한 물에 담궈두세요.

버섯간장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2009-03-19 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

http://www.bongsik.com

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요리 후기 3

준마마 2017-08-24 09:44:32

먹음직스럽고 맛도 좋아요!!

AAM 2017-08-24 14:44:10

맛있게 먹었네요

가세 2017-11-02 18:41:46

맛있네요

댓글 23

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