오징어 어묵국밥

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마이드림

오징어 어묵국밥

오징어어묵국으로 만든 국밥입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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팬에 식용유 2큰술을 두르고 약한 불에서 다진 마늘 0.5큰술과 고춧가루 1.5 큰술을 넣어 달달 볶아줍니다. 약식으로 고추기름을 내는거에요.

여기에 멸치육수 900ml를 부어줍니다.

표고, 당근, 오징어, 어묵을 넣고 뚜껑을 닫고 약 5분간 팔팔 끓여줍니다.

마지막에 데친 당면과 풋고추와 대파 어슷 썬 것을 넣고 국간장 2큰술과 소금 0.5 작은술, 후춧가루로 마무리합니다.

오징어어묵국밥 관련 상품

등록일 : 2009-03-17 수정일 : 2015-05-29

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댓글 36

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