한우 쇠고기 당근감자 말이(케첩+돈까스 소스)

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유현맘

한우 쇠고기 당근감자 말이(케첩+돈까스 소스)

한우 쇠고기 당근감자 말이(케첩+돈까스 소스) 만들어볼게요

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다하누 쇠고기
180g 구매
당근
1/2개 구매
감자
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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감자와 당근은 1cm정도 굵기로 검지손가락 길이 정도로 썰어주세요

소금을 1큰술 넣고 감자와 당근을 삶아주세요

쇠고기를 반으로 접고 그 위에 허브맛 솔트를 듬성듬성 뿌려주시고 그 위에 녹말 가루를 뿌려주세요.

삶아진 감자와 당근을 쇠고기 위에 올려주세요

다 말아놓은 고기는 이쑤시개로 풀어지지 않게 고정시켜주세요

달궈진 팬에 기름을 2큰술 넣고 편으로썬 마늘 2쪽을 넣고 마늘향이 퍼지게 해주세요. 마늘향이 돌기 시작하면 말아둔 고기를 넣고 구워주세요

케찹 2큰술, 돈까스소스 2큰술, 물 큰술을 넣고서 약한불에 살짝 조려내주세요

가장자리가 끓기 시작하면 고기를 넣고 조려내주시면 끝이랍니다. 장식할때 쓸 마늘 2쪽도 편으로 썰어서 기름에 다시 튀겨내주세요

쇠고기당근감자말이 관련 상품

등록일 : 2009-03-10 수정일 : 2015-08-24

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http://blog.naver.com/ywk0710

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