치즈가 쏘옥 들어있는 치즈 감자크로켓

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메기맹이

치즈가 쏘옥 들어있는 치즈 감자크로켓

안녕하세요~
오늘은 감자를 갈라보면 치즈가 쏘옥 들어있는
치즈 감자 크로켓을 올려봐요.
속에 햄이나 채소류를 잘게 다져 넣으면
간식이나 끼니로 손색이 없지요~
저는 치즈 들어간 레시피를 워낙 좋아해서
무쟈게 잘 먹었습죠.
주말에 간식으로 어떠신가요~

감자 큰것 1개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 모짜렐라치즈 적당량, 소금,후추 약간씩
튀김옷 : 밀가루, 달걀, 빵가루

1. 감자는 삶아서 뜨거울 때 으깨면서 소금,후추로 간을 해줍니다.

2. 양파와 당근을 잘게 썰어서 같이 넣고 버무려줍니다.

3. 한김 식혀 손으로 다룰수 있을 정도 되면
한덩어리로 잘뭉쳐서 납짝하게 눌러준 뒤 모짜렐라 치즈를 넣어줍니다.

4. 밀가루 - 달걀 - 빵가루를 입혀서 180도정도의 온도에 튀겨줍니다.

나무 젓가락을 넣었을 때 160도는 넣은 뒤 1,2초뒤에 기포가 보글보글 170도는 넣은 뒤, 바로 기포가 살짝 보글보글 180도는 넣은 뒤, 기포가 마구마구 보글보글 -을 통해서 온도를 대충 알 수 있답니다.

오늘 하루 어떠셨나요~
최근들어 드물게 워낙 어두워서
기분이 영 뒤숭숭하신 분들도 계시겠지만.
저는 주말이 다가와서 그런지 기분이 좋드라고요~
즐거운 마음으로 즐거운 주말 맞이하시구요~
건강조심하세요~

등록일 : 2009-02-13 수정일 : 2013-02-06

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