Name: 오징어무국 얼큰시원 맛있게 끓이는법~
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 멸치육수 1100ml; 오징어 1마리; 무 1/5개; 대파 1/2개; 청양고추 1개; 국간장 1.5큰술; 액젓 1큰술; 고추가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 약간

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꽃마리♡

오징어무국 얼큰시원 맛있게 끓이는법~

몇 가지의 재료만으로 얼큰 시원하게 만드는 국물요리
오징어무국 ~ 맛있게 끓이는 방법 소개합니다 ^^

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1100ml 구매
오징어
1마리 구매
무
1/5개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

국간장
1.5큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 손질 세척해 준비해요

무는 납작하게 대파는 큼직하게, 청양고추는 어슷기 해요.
(청양고추는 선택 재료에요 . 칼칼하게 드시고 싶으시면 추가하세요. 풋고추를 넣으셔도 더 시원해요)

오징어를 먹기 좋게 썰어 주세요

멸치육수에 무를 먼저 넣어요

고추가루 2큰술을 넣고요

끓여 주기 시작해요. 오징어는 오래 익히면 질겨서 무를 먼저 끓여 주는 거에요

무가 반쯤 익었으면 국간장 1.5큰술을 넣어요

액젓 1큰술도 넣어요
액젓을 넣으면 깊은 맛이 살아나요

이제 오징어를 넣어 줍니다.
(무가 살캉하게 익은 것을 좋아하시면 무가 반쯤 익었을 때 ,
부드럽게 익은걸 좋아하시면 거의 다 익었을 때 오징어를 넣어요)

다진마늘 1큰술을 넣어요

간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추세요

오징어를 넣고 끓이는 시간을 3분 이내 입니다, 오래 끓이면 질겨서 맛이 없어요. 마지막으로 대파와 고추를 넣고 한소끔만 끓여서 마무리 합니다 .

재료만 있으면 끓이기도 쉬운 오징어무국 ~ 얼큰 하고 시원한 국물이 언제 먹어도 맛있어요
밥을 말아 먹어도 좋지요 ^^
오징어 무국 맛있게 만들어 보세요

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등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

포토 리뷰 6

요리 후기 20

두기 2021-12-28 01:39:39

집에 무가 남아서 소고기무국이나 할까했는데 이 레시피를 보고 집에 있던 피데기 오징어로 오징어무국을 만들었어요ㅎ 액젓조절을 잘못해서 조금 짜긴했지만 얼큰하고 시원한 소고기무국을 완성했네요ㅎ

안지' ^' 2021-03-16 22:30:57

너무 맛있게 끓였어요 ! 저는 좀 짜게 먹는 편이라 액젓 한스푼 더 넣었더니 감칠맛 짱이네요 ㅎㅎ 처음 끓여보는데 같이 먹는 사람이 세그릇이나 먹었어요 ㅎ 감사합니다 :)

쉐프의 한마디2021-03-17 08:37:19

맛있게 드셨다니 기분 좋습니다 감사합니다^^

최효선 2024-05-19 22:44:46

레시피 보고 오징어무국 맛나게 만들어 먹었습니다.고맙습니다.

ᆞjung1573@lyco.co.kr 2021-07-09 19:19:00

물을 너무 많이 넣어서 국물을 많이 버리긴 했는데 맛있어요

김나나짱 2021-08-26 13:21:01

오 완전 맛나게 됐어요 ㅋㅋ약간의 msg넣으니 더 맛나긴 해여

웅지요 2021-10-09 11:44:19

간단하고 시원해서 맛있어요~ 레시피 감사합니다

코코입니다 2022-07-31 17:24:18

잘만들어 맛있게 잘 먹었어요 감사합니다

한효은 2021-03-22 10:38:04

10분만에후딱만들었어요 너무맛있어요~

이루미네 2022-07-26 14:22:38

넘 맛있어요♡♡♡ 깔끔하고 최곱니당

다둥이맘1125 2021-03-20 19:32:44

오징어귀채로했는데좀짜게되었네요

사도요한150 2021-05-09 13:51:30

간단하고 쉬워서 요리하기 좋아요~

나나나나송 2021-10-07 19:04:40

첫 오징어 무국 완전 성공요

나리별 2021-04-05 00:24:51

너무 쉽게 잘 만들었어용

오라버니♡♡ 2022-01-20 16:45:05

사진을빼먹엇네요~최고

송민정 로사 2024-10-19 08:56:30

신랑이 너무 맛있데요.

Inna Ch. 2021-05-02 20:54:02

잘 만들어서 먹었어요!

엘리스인원더랜드 2021-03-25 09:18:38

칼칼하네요 맛있어요

미소1 2021-05-04 10:21:20

맛나게 먹었읍니다

하진하람맘 2022-02-06 18:52:27

너무맛있었어요

Lexlee 2021-03-31 20:17:52

처음만들어보는데 조리법이 쉽네요 ㅎ

전체보기

#오징어 #오징어무국 #오징어국 #오징어요리 #얼큰국물 #국

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