Name: 진한 얼그레이 파운드 케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 실온 무염버터 100g; 설탕 90g; 실온 계란 2개; 박력분 130g; 베이킹 파우더 3g; 소금 1g; 우유 45ml; 얼그레이 찻잎 4~5g

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진한 얼그레이 파운드 케이크

얼그레이 향이 입 안 가득해지는 진한 얼그레이 파운드 케이크

자세한 사항은 영상을 참고해 주세요!

사용한 파운드케이크 팬: 오란다틀(대) 가로x세로x높이 약15.5x7.5x6.5(cm)

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

우유에 얼그레이 찻잎을 넣고, 전자레인지에 30초 간 돌려 주세요

전자레인지

차가 잘 우러나올 수 있도록 랩을 씌우고 실온으로 식혀 주세요

버터를 부드럽게 푼 후, 설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해주세요

미리 풀어 둔 계란을 여러 번 나누어 넣으며 계속 휘핑해주세요

박력분, 베이킹 파우더, 소금을 체 쳐서 넣어 주세요

날가루가 보이지 않을 때가지 가르듯이 섞어 주세요

식은 얼그레이 혼합물(우유+얼그레이 찻잎)을 넣고 가볍게 섞어 주세요

유산지를 씌운 팬에 반죽을 담아 주세요

중앙에 버터를 얇고 길게 짜 주세요

170°C에서 35-40분 간 구워 주세요

오븐

식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

맛있게 드세요

: ◇ 시작하기 전에
• 버터와 계란은 30분-1시간 전에 실온에 꺼내 두세요
• 파운드 케이크 팬에 유산지를 깔아 주세요(또는 팬에 버터칠을 해 주세요)
--------------------------------------------------------------------
◇ TIPS
• 반죽 휴지 시간이 없으므로, 시작할 때 오븐을 미리 180도로 예열해주세요
• 랩에 싸거나 밀폐 용기에 담아, 다음 날 드시면 더 촉촉하고 맛있어요!

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등록일 : 2020-06-21 수정일 : 2020-06-22

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버니파이Bunnify

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요리 후기 11

☀️ 2021-12-06 15:35:01

맛있어요! 제가가진 파운드틀이 커서 2배합으로 했고, 윗면에 버터 짜주는 대신 중간에 칼집내고 구웠어요!!! 감사합니다

쉐프의 한마디2021-12-12 21:33:47

맛있게 드세요~ 감사합니다 ^^

bakeke 2022-01-30 20:41:40

사진 추가가 안되네요ㅜㅜ 너무 맛있게 잘 만들어졌어요ㅎㅎ 처음으로 만든 파운드 인데 성공적이었어요 향도 좋고 재료도 단순하고 너무 좋았어요~~

만천리이시월 2020-11-08 17:36:51

잘 만들어 먹었습니다! 버터를 짜서 할까 하다가 엄청 얇게 슬라이스를 올려 했는데도 괜찮네요

쉐프의 한마디2020-11-09 10:58:16

맛있게 잘 드셨다니 저도 기쁘네요~ 감사합니다 :D

요니찡❤ 2020-09-19 09:06:10

넘 맛있게먹었어용 전 우유 대신 생크림을 이용했고 아이싱도 만들어서 부어봤네용

쉐프의 한마디2020-09-30 16:54:24

아이싱까지 너무 예쁘네요~ 감사합니다 :)

Eucalypoly 2022-05-07 10:22:32

설탕은 황설탕으로 반으로 줄였고 이번엔 현미박력분으로 만들어봤어요. 맛있어요.

마포천송이 2024-07-27 16:20:27

틀도 없고ㅎ 우유도 없고ㅎ 두유로 구색맞춰서 만들어봤어요

아트쿠킹 2021-01-07 09:29:40

너무부드러운파운드케이크완성했습니다♡

쉐프의 한마디2021-01-15 17:48:59

맛있게 드세요~ ^^

이민희16 2021-04-12 14:10:47

완전 이쁘게 잘됐어요!!레시피 감사해요

내사랑쫑쫑이 2020-09-27 17:23:43

저는 노오븐으로 해봤는데 맛있네용~^^

쉐프의 한마디2020-09-30 16:53:45

맛있게 드세요~ 감사합니다 :)

최정원201 2021-01-12 19:16:53

너무 맛있게 잘 먹었습니다~^^

쉐프의 한마디2021-01-15 17:49:27

감사합니다~! ^^

욱우기 2021-01-17 13:47:14

부드럽고 너무 맛있습니다.

쉐프의 한마디2021-01-18 11:28:08

감사합니다 ^^

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#얼그레이파운드케이크 #파운드케이크 #홍차파운드케이크 #밀크티파운드케이크 #얼그레이케이크

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