Name: 고추잎무침 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추잎 200g; 고추장 1.5큰술; 쫑쫑썬파 2큰술; 다진마늘 1큰술; 들기름 1큰술; 멸치액젓 1/2큰술; 깨소금 약간

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츄츄맘

고추잎무침 만들기

주부의 고민중 하나!! 밑반찬인데요! 가장하기도 무난하고 맛있게 먹을 수 있는게나물류가 아닐까 하고 생각이 되요 ㅎ 다행히 우리 식구들은 나물류를 잘먹어서 나물반찬을 자주 하게 되는데요! 이번에는 고추잎을 데쳐서 고추잎 무침을 만들어 봤어요 ㅎ

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고추잎
200g 구매
고추장
1.5큰술 구매
쫑쫑썬파
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

고추잎은 억센 줄기 부분을 제거해 다듬어주고

소금 한큰술 풀은 끓는 물에 가벼게 데쳐서

찬물로 조물조물헹궈 씻어 주고, 물기를 꼭 짜내어 주세요

양념은 쫑쫑썬파 2큰술(대파 썰어 2큰술), 다진마늘 1큰술

고추장 1큰술반, 멸치액젓 반큰술

들기믈 1큰술, 깨소금 1큰술 넣어

잘 섞어주면 고추잎무침 양념 완성~~^^

완성된 양념장에 데친 고추잎넣어 잘 무쳐주세요

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등록일 : 2018-10-01 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

츄츄맘

https://blog.naver.com/scalp119

포토 리뷰 3

요리 후기 13

Jinkyeong 2024-10-27 22:54:44

오오오!! 고추잎 어떻게 할지 막막했는데 덕분에 맛있게 해 먹을게요! 감사합니다

쿠기쿠기 2020-08-23 16:23:23

매번 된장, 소금으로 만 양념해서 먹다가 고추장 으로 해봤더니 너무 맛있어요~

minddoy 2024-06-30 18:49:15

은근 중독성 있는 맛이네요. 두꺼운 줄기는 억세서 잘라서 버렸어요ㅠ 감사해요.

애꾸봉 2020-09-27 02:31:16

고추잎.첨인데 이양념이랑 찰떡이네요 여기다 들기름 넣으니 맛났어요

에밀레 2023-06-08 23:32:09

덕분에 잘 만들었어요. 단맛을 좋아해서 매실청 조금 추가했습니다.^^

연숙 이 2019-06-09 22:53:32

ㅋㅋ 처음 해 봤는데 참 맛나게 되어서 넘 행복해요

코난369 2019-09-03 23:18:06

대충 따라했는데 성공했어요. 맛있네요^^

세시미시 2019-05-24 08:35:14

간단한데 정말 맛있어요!! 감사합니다~!!

강점희 2023-09-06 16:50:51

후회없이 맛있게 만들어 먹었습니다^^

맘마하리 2020-01-07 20:52:42

너무 맛있어요♡♡ 최고에요

소유니짱 2020-02-03 16:28:40

맛나게 잘됐어요^^

중년신사 2022-10-15 15:42:42

맛조아요 굿

임옥녀 2019-06-12 08:38:35

정말 맛나네요 레시피 고마워요~

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