비오는 날 김치만두

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ㄴ딸기바람

비오는 날 김치만두

얼마전 전지적 참견시점을 보구나서 그 때 부터 제 머릿속을 떠나지 않던 김치만두. 전 원래 밀가루와 고기를 같이 먹으면 체해서 만두를 한개이상도 잘 안먹는데요 오늘은 제가 직접 태어나서 첨으로! 만두라는거 만들어 보았습니다^^

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[만두30개 기준 준비재료]

다진김치
2종이컵 구매
다짐육 돼지고기
2종이컵 구매
당면
2종이컵 구매
두부
100g 구매
다진파
1종이컵 구매
부추
1종이컵 구매
숙주나물
1종이컵 구매
계란
1개 구매

[양념]

간장
1숟갈 구매
굴소스
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
들깨가루
2숟갈 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 당면 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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살짝볶음 돼지고기 후추와 소금간 아주 약간하고 다진 김치,파,부추,으깬후 물을 짠 두부를 넣어주고요

위에 적힌 재료들을 모두 넣은 후 양념을 넣고 계란 노른자 한개만 전 넣었어요. 흰자는 만두를 접착하는 용도로 쓰고요^^

짠 이렇게 되었어요! 한번 면보에 짜 물기를 짜 주었어요!

제가 처음이라 서툴러서 모양이 그리 이쁘지 않아요ㅠㅡㅠ

두판 오분만 살짝 쪄내고 식힌다음 냉동실에 넣었어요^^

김치만두 관련 상품

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-20

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

포토 리뷰 5

요리 후기 13

신디사랑♡ 2021-05-24 17:11:40

덕분에 쉽고 집에있는 재료로 알차게 맛나게 만들어먹었어요 감사합니다~^^

changha 2020-09-15 09:59:14

저도 따라해보았어요. 아들이 김치만두를 너무좋아하는데 엄두가나질 않아서 못했었어요. 내일이 제대하는날이라 레시피보고 했더니 대성공이예요. 덕분에 큰일 치뤘네요^^

은혜로다~♥ 2023-01-01 09:31:22

오늘 설날이니 끓여 먹으려고 했어요 간을보니 맛있어요 완성품은 더 맛있을꺼 같아요ㅎㅎ

삐뚤어질꺼야 2022-01-30 13:37:07

넘 맛있어하네요~~온식구들이 엄지척...특히 만두를 좋아하지 않던 딸이 만두를 잘먹네용~~

먹순이ㅎㅎ 2018-09-20 11:47:19

와우대박 ㅎㅋ 아 찹살만두피군요 ㅎ 어쩜색이곱고 속이다보여요 ㅎㅋ 전고기싫어해서 두부랑숙주마이넣코했어요 채소만듀 굿

쉐프의 한마디2018-09-20 12:07:55

네^^ 찹쌀만두피를 한번 더 밀어서 만들면 얇고 투명한 피로 맛볼수 있어요*^^

최민정 2020-12-03 20:00:52

묵은지가 좀 많아 도전.저는 참기름을 많이 넣어서 좀 느끼.ㅎㅎ처음하는거치곤 맛있어서,좋아요~~

박연옥이 2018-11-22 14:55:31

김치만두에 굴소스를 넣다니.. 너무너무 맛있었어요~감사요~^^

쉐프의 한마디2018-11-22 17:53:30

맛있게 드셨다니 너무 감사합니다^^ 만두까지 만드시는 님은 능력자! 금손 인정합니다^^

안산궁 2019-02-01 08:15:41

어제 보구 따라해봤어요 맛있게 됐네요

쉐프의 한마디2019-02-01 09:44:15

와우^^ 정말 대량으로 만드셨네요~ 맛있게 잘 드셨나요? 감사합니다^^

별나라미숙 2021-12-04 17:13:49

맛있게 잘해 먹엇어요^^

냠냠쩝쩝 캬 2018-12-29 22:41:01

저녁 해먹었지요.. 만두 60개를 만들었는데 만들면서 다 쪄먹어서.. 지금은 20개도 안남았다는.. ㅋㅋ 완전 맛나요 . 지금 배가 포화상태임돠 감솨함돠 잘먹었어요

쉐프의 한마디2018-12-30 12:36:41

맛있게 드셨다니 너무 행복해지는 댓글이예요^^ 감사합니다

은솔♥원희(오은정) 2020-01-04 20:47:02

참고하며 저만의 레시피를 가감하여~~ 담백한 김치만두~~~뇸뇸 으아;;;;;; 배가 터질듯하여 클났어용~

14071407 2020-01-04 16:20:13

레시피 그대로 잘 만들어 먹었어요. 감사 감사

건강하다면 행복한겁니다~ 2018-09-21 00:48:57

몰랐던 지식 잘 보고 만들어요. 감사합니다 ~

쉐프의 한마디2018-09-21 10:10:17

맛있게 드셨다면 더할나위 없이 행복해질 오늘입니다^^ 감사합니다^_____^*

댓글 13

#김치만두 #만두 #김치 #찹쌀만두피

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