햄마요덮밥 만드는 법 간단한 햄요리 레시피

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뽕림이

햄마요덮밥 만드는 법 간단한 햄요리 레시피

오늘은 간단한 한그릇 요리로 좋은 햄마요덮밥을 만들어보았어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
4큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
미림
3큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먼저 햄부터 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해주세요.
저는 6살 아들이랑 같이 먹으려고 가로세로 1cm 정도 크기로 잘라주었답니다 ^^

양파는 얇게 채 썰고, 쪽파(또는 대파)는 송송 썰어주시고요.
스크램블용 계란도 3-4개 정도 준비해주세요.
**
덮밥에 올릴 토핑은 취향껏 준비해주세요.
예를 들어) 잘게 부신 조미김이나 마늘 후레이크 등등 ~
저는 깔끔하게 즐기려고 송송 썬 쪽파를 준비해보았어요.
**

그릇에 계란 3-4개를 깨서 잘 섞어주세요.
((계란 물에는 따로 소금 간을 하지 않았어요.)

먼저 약간의 기름과 함께 중불에서 의성마늘햄을 노릇노릇하게 구워주세요.

햄마요덮밥의 맛을 한층 더 up 시켜줄 양파 졸임을 만들어 줍니다.
팬에 채 썬 양파와 진간장 4 큰 술, 올리고당 1/2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 미림 3 큰 술을 넣어주고요.
중약 불에서 자작하게 졸여주세요.

스크램블도 해줍니다.
약불로 예열한 팬에 식용유를 약간만 둘러주시고요. 그다음으로 계란물을 부어줍니다.
나무젓가락으로 휘저어 가며 익혀주시고요.
계란물이 약 60% 정도 익었을 때 가스불을 끄고 잔열에서 약간만 더 익혀주세요.
그래야 촉촉하고 부드러운 에그 스크램블이 완성된다는 거 :)

재료는 모두 준비됐겠다 ~
이제 그릇에 예쁘게 담아 맛있게 먹어주는 일만 남았네요.
먼저 밥부터 푹 퍼주시고요. 다음으로 계란을 두른 뒤 가운데 부분에 양념에 졸인 양파 얹어주기!
그 위에 노릇노릇하게 볶은 햄도 촥 ~ 마요네즈도 쭈욱 ~
그 위에 토핑은 아까 위에서도 말씀드렸다시피 취향껏 올려주심 되겠슴돠 ^^

저는 조미김을 부셔서 올릴까 아니면 새싹채소를 올릴까 하다 깔끔하게 송송 썬 쪽파를 올려보았어요 ^^

마늘의 풍미가 가득 느껴지는 의성마늘햄으로 만든 오늘의 요리, 햄마요덮밥 만드는 법 -
조리과정도 복잡하지 않고 넘 맛있어서 뽕림이네는 주말 점심으로 자주 해 먹고 있답니다 :)

햄마요덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-04-21 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

요리 후기 9

최선경 율리안나 2019-02-18 14:05:05

햄요리를 잘 안해서 샌드위치말고는 아이디어가 없었는데, 덕분에 아이들이랑 맛있게 잘 먹었습니다. 저는 토핑으로 파프리카도 얹었더니 아삭한 식감이 더해져서 좋았습니다.

제교맘 2018-09-08 12:03:04

깜짝 놀랐어요 애들이 너무 맛있어하네요 제가 해준 다른 요리들보다 더 맛있대요 완전 애들 취향저격인것 같아요

용감초롱엄마 2019-06-20 12:06:29

양파가 너무맛있게 졸여져서 아이주려고 만들었다가 저랑신랑이랑 더 많이 먹은것같아요^^ 맛있는 레시피 감사합니당

신혼부부 2023-04-22 04:21:52

무슨 햄을 넣어도 맛있지만 저는 냉장고에 스팸햄이 마침있어서 넣어봤는데요 엄청 맛있어요 :) 배고파서 새벽에 만들었는데 되게 간단해요!

유 남옥/ 마니또 2024-04-09 12:36:11

설탕얀을 좀 조절해서 해 주어야 해여. 설탕을 많이 넣으면 달아요

김나현 2024-07-15 19:06:47

진짜 맛있어요.. 오늘 또 생각나서 해먹으려구요!

dahee1282 2018-07-26 06:09:48

얘들이 너무나 맛있게 잘먹었네요~ 감사해요

쉐프의 한마디2018-07-26 09:57:34

아이들이 잘 먹는다는 후기 올라올 때마다 넘 행복하네요ㅎㅎㅎ 후기 감사합니다^^

천게의레시피 2019-07-08 18:04:52

간편하면서도!음식이맛있어요!ㅎㅎ

채아.SUH 2018-04-24 15:27:13

야파간장조림 양념이 맛있어서 뭘 더 첨가해도 맛있어요. 저는 집에 멸치볶음반찬이 처치골란인데ㅋㅋㅋ넣어서 먹었는데 맛있어요~ㅋㅋㅋ감사해요! 한끼한끼 혼자 밥먹을려면 곤욕인데 되게 재밌네요!!

쉐프의 한마디2018-07-26 09:56:58

저도 냉장고에 처치곤란 멸치볶음 있는데 한 번 먹어봐야겠네요^^ 꿀팁 감사해요^^

댓글 2

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