칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

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스와티라마

칼칼하고 뜨끈한 콩나물 김치국 / 속풀이 해장국

어제는 속이 왠지 느끼한게,
뜨끈하고 칼칼한 국물이 생각나더라구요.
저녁으로 쉽고 간단하게 만들 수 있는,
시원하고 칼칼한 콩나물 김치국을 끓였어요 :)
칼칼하니 어찌나 맛있던지 정말 제가 먹고
싶었던 국이었답니다.
뜨끈하면서 칼칼한 김치콩나물국 레시피,
시작해볼께요!

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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재료 손질
콩나물은 씻어 채에 담아 물기를 빼고, 김치는 물에 살짝 흔들어 씻은 뒤 물기를 짜고 송송 썰어주세요. 멸치는 내장을 발라 다시마와 함께 국물 주머니에 넣어줍니다.

멸치와 다시마를 건져내고 콩나물 두줌과 김치1/4, 신김치 국물 1컵을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 푹 익도록 끓여줍니다.

김치맛이 우러나면 다진마늘 1T, 국간장 2T를 넣고,

소금으로 간을 맞춘 뒤,

다진 대파1/2대, 얼큰한 거 좋아하시면 고춧가루 1/2T를 넣고 살짝 더 끓여냅니다.

따뜻할때 국그릇에 담아냅니다.
겨울에 자주 끓여 먹게 되는 국 중에 하나가
콩나물 김치국인데요.
해장국으로 속이 확 풀리는게 좋아요 :)

김치국의 얼큰하고 개운한 맛,
콩나물이 들어가서 그 시원한 맛을 더하죠 :)
몸이 왠지 으슬으슬 추워지면,
뜨끈하면서 칼칼한 국물이 생각나잖아요.
그럴 때 요런 김치 콩나물국 끓여 먹으면 좋더라구요.
감기 기운 있는데 칼칼한 콩나물김치국 끓여 먹었더니 몸도 사르르 녹더라구요.
이웃님들도 추운 날씨에 감기 조심하세요.

: 좀 더 고소하고 진하게 드시려면,
김치와 콩나물을 들기름에 볶아준 뒤,
다시멸치육수를 부어 레시피데로 만들어 주시면 더욱 좋아요 :)

콩나물김치국 관련 상품

등록일 : 2018-01-04 수정일 : 2018-01-04

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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포토 리뷰 8

요리 후기 25

☞^.^☜카스트로폴로스 2019-01-18 15:36:41

맛나게 정말 시원 얼큰하게 쉽게 끓여서 먹었어요~~^^신랑이 전날 술한잔 했는데 속이 풀린다며 2그릇 먹었답니다~~~~

박준식입니다. 2019-09-28 20:31:20

일본에서 유학중인데요 오이소박이에 이어 참 맛나게 만들어 먹었습니다. 감사합니다.

샤인지연 2021-11-14 16:52:42

옛날 엄마가해준게 생각나서 해봤는데 멸치액젓을 살짝 넣어주니 그맛이 되었어요~ 잘먹었습니다~

필 소굳 2020-02-13 17:20:39

시원하고 좋네요. 콩나물국 좋아하시는 친정아버지가 생각이 나네요.

jeehs 2023-08-31 12:41:17

제가 한 김치국중에 제일 맛있었어요 육수한알 써서 편하게 했네요

찌★★ 2020-03-17 12:38:24

맛있어요 김치속털어내고 김칫국물넣으니까 깔끔해서더맛있어요

힐링 2020-04-23 00:45:31

앗..! 간단한데도 너무 맛있어요! 맛있는 레시피 감사합니다^^/

곰돌 2018-12-19 06:35:06

너무 훌륭한 맛!! 앞으로 쭉 이렇게 먹겠습니다!! 감사합니다.

그루터기 2021-08-24 13:48:47

레시피보고 했는데 맛 최고입니다 감사합니다

l-w 2024-10-25 22:37:07

정말 맛있게 먹었습니다 동생도 맛있다네요^^

박영준2509 2020-01-17 20:34:12

집사람이 맛있데요 좋은 레시피 감사합니다

쩡향 2019-01-18 19:49:27

매번실패했는데 오늘성공했어요 감사해요

ccgo414 2018-02-21 19:56:34

맛있게 잘 끓여졌습니다. 고마워요~

쉐프의 한마디2018-02-22 09:21:41

감사합니다

김리나 2023-08-01 21:56:15

간단하구 좋아요~^^잘먹겠습니다

젤리마카롱 2020-05-11 22:36:44

그대로 따라했는데 맛있어요~~~

박지연 2023-09-04 13:43:24

맛있게 잘먹었어요 감사합니다

beauty5535 2023-11-24 22:57:46

맛있게 되었네요 감사합니다

짜잔맘79 2023-12-22 17:36:48

추운 날 먹으니까 딱이네요.

서울생존러 2022-04-20 00:50:36

맛이떠요 엄마가해준맛

쭈리해미 2020-07-17 09:21:59

맛나게 잘해먹었어용

Annaseungyun Kang 2022-12-09 08:32:00

맛있게 잘먹었어요!

bbooni21c 2021-03-15 19:40:04

시원하고 맛나요^^

sb♡sh 2020-12-19 17:25:50

맛있게 먹었어요

욘♡상기 2024-03-12 17:23:36

짱맛있어요

하히하 2018-03-02 21:06:13

맛있게 됬어요!!감사합니다

쉐프의 한마디2018-03-03 09:07:40

감사합니다:)

댓글 3

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