Name: 집에서 석화찜 굴찜 만들기, 손질법
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 석화 1망; 물 1L; 고추장 1스푼; 식초 1스푼; 설탕 1스푼; 물 1스푼

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요리는소소한행복

집에서 석화찜 굴찜 만들기, 손질법

9월부터 12월까지 석화, 굴 제철이랍니다^^ 집에서 굴찜/석화찜 손질하는 법, 찌는법 알려드릴게요. #대구매천시장석화굴싱싱해 #집에서도석화찜굴찜가능해 #한망이면배터지게먹을수있어

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

석화
1망 구매
물
1L 구매

[초고추장 ]

고추장
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
물
1스푼 구매

조리도구

석화세척솔
구매
찜기
구매
돈까스칼
구매
세척볼
구매
플레이팅접시
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나무젓가락
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노하우

조리순서Steps

한망 가격은 15,000원 정도랍니다^^ 이정도 양이면 4인 식구 끄덕없어요~

흐르는 물에 칫솔로 구석구석 깨끗이 닦아주세요. 이물질등을 제거해주는거랍니다!

찜기에 찜판 밑에까지 물을 넣고 석화를 올려주고 15분 쩌주세요.

살짝 벌려져서 잘 까질텐데 간혹 안벌려지는 것들이 있는데 이런건 돈가스칼을 이용해주면 편리하답니다^^

굴에 간이되어있어 초장이 필요없을수도 있지만 전 초장에 찍어먹는걸 좋아해서 초장에~ 찍어 먹었어요^^

: 해산물 먹을땐 소주 한~두잔 같이 먹어주면
식중독 예방해준다는 말이 있어요~
콩쥐팥쥐의 cooking story http://blog.naver.com/patzzi_0509

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등록일 : 2017-11-20 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

포토 리뷰 2

요리 후기 4

1005프레디 2020-02-03 10:09:13

석화찌기전 준비시간이 길어그렇지, 찜솥에 쪄내니 너무 탱글탱글하고 맛있어요

천상의인연 2021-01-06 17:56:33

덕분에 만들수 있었답니다.

찐지니 2022-02-04 17:59:15

덕분에 맛있게 먹어용♡♡

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#석화찜 #굴찜

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