Name: 오이지
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이; 소금

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Anna의밥상

오이지

한인마트에 한국오이가 나와서 한박스사서 오이지를 만들었습니다
미국오이로 만들었을때 보다 맛이 더아삭합니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
구매
소금
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

오이를 준비합니다

통에 오이를 넣습니다

물10 소금1비율로 소금물울 끓입니다

2에 3이 뜨거울때 붓습니다

4에무거운돌을 올려 놓습니다

3주후에 작응통에 옮겨서 냉장 보관 합니다

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등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer

Anna의밥상

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

요리 후기 1

?해미 2019-05-09 18:13:48

따라해봤어요~~근데 중간에 다시끓이는과정은 안해도되나요??

쉐프의 한마디2019-05-09 22:25:25

20개정도는 끓이지안고 냉장보관해도됍니다 많이 만들었으면 끓여서 식혀서 붓고 냉장보관하세요 찾아주세서 탱큐 유두브 Anna의 밥상 찾아주세요 으식 만드신데 참고가 돼실것 같아요

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