돼지고기 가지볶음

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돼지고기 가지볶음

여름엔 불 많이 안 쓰고 가볍게 먹을 수 있는 음식을 많이 하게 되는데 너무 가볍게만 먹으니까 고기가 먹고 싶어져서 가지볶음에 돼지고기도 넣어봤어요. 고기가 들어갔다고 든든하고 맛도 더 있공~~ 잘 들어가네요~~ㅎㅎㅎ

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
다진 돼지고기
1줌 구매
다진마늘
약간 구매
다진 부추
2스푼 구매
간장
3스푼 구매
청주
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달군 팬에 기름 두르고 다진마늘부터 볶다가 돼지고기를 볶았구요. 냄새제거를 위해 청주도 넣었어요~ 고기에도 간장1스푼 넣어서 미리 간을 했어요~ 고기가 다 익었을때 반달모양으로 썰어 놓은 가지를 넣고 볶았어요.

센불에서 가지를 볶다가 간장2스푼을 팬 가장자리로 둘러서 간장의 풍미를 살려주고~

마지막에 부추 넣고 참기름 둘러주면 끝!

: 가지는 얇게 썰어야 맛있어요~ 0.1~0.2mm 정도로 썰어야 볶았을때 맛있더라구요^^

돼지고기가지볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/daonbyul

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

SAGE 2021-09-10 10:11:07

주재료는 가지였는데 하다보니 고기가 더 많이 들어가버렸네요. 과정이 복잡하지 않고 빠르게 요리할 수 있어서 넘넘 좋았네요.레시피 감사합니다!!

댓글 1

#가지요리 #돼지고기가지볶음

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