꿀처 소기기무국

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♡꿀처♡

꿀처 소기기무국

안녕하세요, 꿀처예용~♡
오늘은,, 요즘같은 환절기에 아침 저녁으로 부담없이 먹기좋은 뜨끈한 소고기무국을 끓여볼꺼예요~
그럼 바로 요리 시작해볼께용~♡

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기양지
50g 구매
무우
1/8개 구매
대파
10cm 구매
통마늘
2톨 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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무우는 껍질제거후 깨끗이 씻어 준비해놔주시고, 고기는 키친타올로 핏물을 제거해놔주세요~

무우는 먹기좋은 싸이즈로 나박썰기를 해주시고, 마늘은 다져놔주시고, 소고기는 무보다 작게썰은후 소금(0.1), 후추(0.1), 참기름(0.2)를 넣고 조물조물 무쳐서 밑간을 해놔주세요~

대파(10cm)도 어슷썰어놔 주세요~

[1] 냄비에 참기름(1)을 두르고 밑간한 고기를 볶아주세요
[2] 고기 겉면의 색깔이 바뀌면 잘라놓은 무를넣고 고기와 같이 볶아주세요
[3] 물(3컵)을 넣고 쎈불 > 중불 순으로 무가 익을때까지 10분정도 끓여주세요
[4] 그리고 국간장 (1), 후추(0.1), 소금(0.3)을 넣고 간을 해주시고 5분정도 더 끓여주세요
[5] 이제 대파를 넣고 한소끔만 더 끓여내시면 완성~

짜자잔,, 어른, 아이, 평상시, 명절때 할꺼없이 언제나, 누구나 좋아하는 뜨끈한 소고기무국이 완성됐습니당~
오늘 저녁으로 간단하게 무국 어떠세요~♡

: ☆ 꿀처팁- 간을할때 국간장 양에따라 국물색이 결정되니 처음부터 국간장(1)을 다 넣치마시고, 국물양에따라 조금씩 가감해서 넣어주세요~
☆ 꿀처팁- 이건 기호인데요,, 마지막에 조미료(미원)를 아주 조금만 넣게되면 국물의 쓴맛제거에 도움이되서 오히려 더 담백하니 맛있긴해요~
(**계량은 밥숟가락, 종이컵 기준**)
(**모든 양념의 계량은 소복이말고 깍아서 재주세요**)

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

세상에서 젤루 건강한 집밥~♡ 엄마가해준 그맛 그대루~♡

포토 리뷰 1

요리 후기 4

대한민국대표미식가 2017-09-13 11:37:19

소고기무국 간만에 먹어봅니다. 따끈한국물에 밥말아서 김치에 잘먹구 출근합니다. 정말 맛있었어요^^

쉐프의 한마디2017-10-17 19:28:41

맛있게 드셨다니 감사해요, 아침에 요거에 밥말아먹고 출근하시면 진짜 든든하죠~♡

쩡지1 2017-10-17 18:04:57

뜨끈시원하네요~^^ 속이 풀리는것같아요. 감사합니다

쉐프의 한마디2017-10-17 19:26:31

맛있어보여요~ 소고기무국은 사랑이죠~ㅋㅋ 늘 건강하세요^^

규민지민맘 2017-12-03 19:40:35

맛있게먹었습니다.역시무가맛있으니엄지척이네요

댓글 4

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