쫀득한 찰순대요리, 양념장만들어 매콤한순대볶음만들기!!

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깨소금솔솔

쫀득한 찰순대요리, 양념장만들어 매콤한순대볶음만들기!!

순대하면 바로 생각나는 메뉴는 매콤한 순대볶음이쥬!!
시원~한 맥주한잔과 함께하는 매콤순대볶음 레시피 도전!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대 약500g
1봉지 구매
양배추
2줌 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
파
1줌 구매
깻잎
10장 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉장용 찰순대를 준비해주세요!

2인 기준 300g, 3~4인 기준 500g 입니다!

전자렌지에 랩을 씌우고 10분만 돌려주세요!
쫄깃쫄깃하니 그냥 먹어도 너무 맛있어요!!

전자레인지

잠깐 식혀둔뒤 적당한 크기로 잘라주세요

양념장 만들기

고추장 2T, 고춧가루 2T, 간장 1T, 설탕 1T, 다진마늘 1T, 들깨가루 1T

들깨가루는 양념장에서 넣어도 OK!
재료를 볶는 과정에서 넣어도 OK!!

팬에 양배추를 먼저 넣고 살짝 볶은 다음
투명해지면 나머지 야채를 넣고 볶아주세요

양배추 두줌, 양파 1개, 당근 1/2개, 파 한줌

재료에서 물이 살짝나오면서 익으면 양념장도 함께 넣어 볶아주세요

야채에 양념을 골고루 버무려지면 순대, 깻잎, 청양고추를 넣고 볶아주세요

순대 500g, 깻잎 10장, 청양고추 1개

순대는 익혔기 때문에 야채만 더 익혀주면 조리끝!

짜잔~ 매콤순대볶음 완성입니다!!

: 참고로 순대볶음의 매운정도는 중간 매운맛이에요
매운걸 잘드시는 분들은 청양고추 2~3개 넣어주셔도 굳굳입니다!

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-08 수정일 : 2017-09-08

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레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

헬렌. 2018-06-03 19:17:15

남은 떡볶이와 식은 순대를 알려주신 레시피를 기본으로 양념을 감해서 아주 맛있게 먹었어요^^

댓글 2

#순대볶음 #매콤한요리 #매콤한야식 #매콤순대볶음레시피 #야식추천 #계란말이만들기 #맥주안주 #소주안주 #혼술안주추천

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